更新日：2025年07月08日
直送鮮魚と創作串が楽しめる炭火焼きイタリアンバル
【週末の寛ぎ #665 #横浜の夜 炭火焼イタリアン！】ここは、宮崎の漁船「やひろ丸」から直接仕入れた鮮魚、奈良の朝採れ「大和野菜」など食材を炭火焼き上げるという料理、パスタやピッツァを提供するイタリアンです！ ◆カサ・ベナサル ゲヴュルツトラミネール (スペイン/バレンシア) スペインの白ワインでスタート！ 柑橘系の華やかな香り、酸味と厚みのバランス良しワインです！ お通しは、大和野菜のミニバーニャカウダ！ ■カルパッチョの盛り合わせ(ハーフ) 旨みと歯応えのある天然真鯛とコリコリながら柔らかな北海タコと、鮮度抜群です！ イタリアン魚醤の”ガルム“のソースは片口鰯の旨みたっぷりですね〜 ◆プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア(イタリア/プーリア) 果実味豊かな味わいがいい赤ワインです！ ■串焼き 海串メニューから！ ・海老団子 w/タルタルソース ・帆立のベーコン巻き w/ドライトマトとオリーブソース ・しめ鯖 w/バルサミコソース 山串から！ ・アボガド w/ツナマヨネーズソース ・りんご w/バルサミコソースとシナモン ・舞茸 w/バルサミコソースとローズマリー こだわりの食材に、10種以上あるオリジナルの創作ソースを合わせた料理はどれも旨うまです！ プリプリの弾力感の海老団子、帆立のベーコン巻きとりんごがソースとの相性抜群でした〜 パスタ or ピッツァで〆ようと思いましたが、腹八分目に！ 気なるメニューとワインもありましたので、次回に！ 尚、喫煙可のお店なので、スペーシーですが、タバコの苦手な人には無理かもですね〜 ご馳走様でした！ #横浜の夜 #炭火焼きの串焼きとオリジナル創作ソース #船直と市場直送のこだわりの食材 #ワインの種類が豊富 #炭火焼イタリアン海串ブラーチェ #週末の寛ぎシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #横浜メシ #私が応援したいお店
