【 #2024お盆休み② 近場でリラックス！ 路地裏の絶品生パスタ！】ここは横浜地下鉄ブルーラインの蒔田駅から徒歩2-3分にある人気のイタリアン！車で行く場合は、近くのコインパーキングに停めます。 ランチは生パスタ中心、ディナーは紀州備長炭で焼き上げる熟成肉とナチュラルワインを堪能出来るようです。 車なので、ノンアルビールで！ ◆Birra Moretti Zero(650円) イタリアの1859年創業の老舗、有名ブランド“Birra Moretti”のノンアルビール！ 香りと味わいのバランスのとれたノンアル、軽快さが夏にぴったりです！ ■短角牛の生ハム(2100円)と■ランチセット(220円) 北海道の食肉料理の人集団「エレゾ社」から仕入れた短角牛の生ハムは、赤ワインでマリネして18ヶ月熟成させた上物！ 芳潤な香りが漂い、熟成肉の旨味がたっぷり！めちゃ旨！で、赤ワインが欲しくなりますね〜マジで(笑) ランチセットには、自家製フォカッチャとオリーブオイル、ミニトマトの粒マスタードドレッシング！ このフォカッチャは、表面はサクサク、中身はモチモチ食感でオリーブオイルの香りと風味が豊か！ローズマリー入りです。この上に、生ハムをのせて頂くと、旨うまですね〜 ■48時間じっくり煮込んだプレミアムミートのラグー 粉雪のようなパルミジャーノ・レッジャーノがトッピング、北海道十勝産熟成肉は肉の旨みとコクが凝縮、モチモチのフィトチーネとの相性抜群で、めちゃ旨！の逸品ですね〜 ■香川県の末澤さんが育てた極上オーガニックレモンと2種のチーズのスパゲッティ いわゆるレモンパスタ！ 爽やかレモンの香りに素晴らしく、2種のチーズはパルミジャーノ・レッジーナとグラナ・パターノの兄弟の共演、オリーブオイルと塩胡椒のみのシンプルな味付け、モチモチの生スパゲッティと！ パスタはいずれも絶品です！ 次回はディナーで、炭火焼きのジビエ料理とワインを堪能したいですね〜 ご馳走様でした！ #路地裏の絶品パスタ #レモンパスタは久しぶり #ディナーは炭火焼きジビエ料理 #北海道十勝エレゾ社から仕入れ#横浜地下鉄ブルーライン蒔田駅近 #BiOsteriaKomakine #横浜メシ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店 #次回は備長炭の炭火焼きとワインで
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大岡川沿いの桜を見ながら、蒔田駅近くのイタリアンへ。レモンとチーズのパスタ、さわやかでめちゃおいしかったです。 海老のパスタメニューがたくさん。また来てみたい ★★★★☆ 2024.04.13
今週は横浜でパスタNo. 1と評判の高い コマキネさんへ！コマチネではない 蒔田は久しぶり下車しましたが駅徒歩１分 蒔田も横浜から12分です 頂いたもの 瀬戸内の漁師さんより届いた 真蛸のペペロンチーノ ¥1,562 香川県の未澤さんが育てた極上オーガニック レモンと2種のチーズのスパゲッティ （パルミジャーノ・レッジャーノチーズ グラナ・パダーノチーズ） ¥1,573 北軽井沢から届いたきのこの クリームソース フェットチーネ ¥1,738 生パスタランチセット +220 自家製フォカッチャ、サラダ、アイスコーヒー プレミアム・フレッシュクリームと オーガニックバニラピーンズのパンナコッタエキンチックフルーツジェラートとオーガニックフランボワーズのパフェ仕立て ¥792 いろいろなナッツと栗のセミフレッドと イタリアンチョコレートジュラート ¥825 パスタの種類によって生麺を変えて使うあたり が拘りを感じます。 全て美味しかったのですが、アーリオオーリオ のパスタが好みです 唐辛子を使っているかいないかの表示が とても親切だと思います 次回はシンプルなトマトソースを大盛りで 頂こうと思います！ 行きつけのお店決定です！ ▫️BiOsteria Komakine 神奈川県横浜市南区宮元町3丁目51-8 050-5570-7233 @koma_k 地下鉄ブルーライン蒔田駅1番出口徒歩１分 #生パスタ #ビストロ #蒔田グルメ #ビオステリアコマキネ 火・水・木・金・土・日 11:00 - 14:30 L.O. 14:00 18:00 - 21:30 L.O. 料理20:30 ドリンク21:00 月 定休日
横浜市営地下鉄蒔田駅に初上陸。駅前に超美味しいイタリアンがあると聞いた。11:20着で20人が開店待ち。30席程度あるので一巡目で入れた。ランチは基本パスタのみですが20種類くらいはあった。一番目を惹かれたレモンとチーズのパスタを。思いっきり混ぜるとレモンの香りがふわっと立つ。チーズも溶けて滑らかに。生パスタだからモチモチの食感、すぐに食べ終わりました。（大盛りにすればよかった）。 家族経営らしくこのクオリティに驚かされる。家族経営とは思えない程、店内も雰囲気良いです。 今回はトライアルでしたが予約して夜のお肉（名店エレゾハウスから仕入れる）も評判が良いので食べてみたいです。
2軒目は蒔田のイタリアン『コマキネ』を訪問。 気になっていたレモンとチーズのパスタを注文です。パスタが提供された瞬間、レモンの風味が漂います。 香川県産極上レモンとパルミジャーノ・レッジャーノのスパゲッティのランチセット 1,760円
