らーめん並 800円 ほうれん草増し 180円 かつて、家系御三家の1つとされて来た本牧家さん。こちらに移転してから色々あったようで。2000年にここから徒歩1分のところに家系総本山直系環2家が開店した事で俗に言う「環2ラーメン戦争」が勃発。あれから22年経過しているが双方共人気は衰えず。これって物凄いことな気がする。 して、注文したのはらーめん並とほうれん草増し。油多めは出来ず。ある筋の情報によると「古き良き家系」で本来ここを食べずして家系は語れないんだとか(もっとも僕は昔の家系の味を知らない)。醤油が前面に出ている訳ではなくダシがしっかり効いている。ザラつきもなく上品な味。麺は酒井製麺、これがまた合う！ほうれん草、海苔、チャーシュー、全てのバランスがとても良い一杯でした。 美味しかった！完食です！勢い余って完まくです！
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♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 （多分）888投稿✨ 吉村家、六角家（閉店）と共に家系御三家と言われる老舗のお店。昨日5月7日で閉店しました。 家系ラーメンの中でも歴史あるお店です。上星川の寿々㐂家さんもこちらの派生です。クラシックな家系で、ドロドロな濃厚豚骨ではないです。 ちなみに並んでいたらメイさんが会いにきてくれまして♡入り口までご一緒してくれました！メイさんありがとうございます^_^ なお、こちらも名店環2家本店とは目と鼻の先にあります（写真11枚目の紫の矢印のところが環2家） 美味しかったです。ごちそうさまでした。 そして長い間本当にお疲れ様でした！！ 【メニュー/金額】 ラーメン 800円 【スープ】 豚骨、かえしともに薄め。クラシックな家系ラーメンで、老若男女食べられます。 これで良いんです。これが良いんです。 神奈川にはまだこういうクラシックな家系ありますが、都内ではほとんど見ることはないです。 【麺】 酒井製麺。中太ストレート麺。 平ザルではなくデポあげ。ちなみに平ザルの麺あげって本当に難しいらしいです。 【具材】 チャーシュー ┗シンプルな豚ロース。この小さめな感じも良いです。 ほうれん草、海苔3枚 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
[Project-R] 5/7に閉店とのことで、チャンスを狙っていたが中々来れず、連休の谷間の平日開店前を狙って訪問。 開店45分前の10:15に到着。この時点で駐車場は端っこの狭めのところが1台分空いてただけで、行列も15名くらいでしばし待つ。 ありがたいことに10:45に店を開けてくれて順次入店。残念ながら2人前で席は埋まってしまったけど、食券買ってる間に先頭の人は食べ始めてて、そんなに待つことなく着席、11:09には着丼。 ラーメン（並） 800円。 初めて食べたけど、スープが家系の中ではシャバシャバで好みに近い。店の外で待ってる時は豚骨臭合併して漂っていたけど、スープ自体はほとんど臭わない。チャーシューは少し硬め。おろしにんにくが開店直後のためか、辛くてよかった。 ここが開店した時、東戸塚に住んでて、環２家も含めて、何度も前は通っていたんだけど、当時はそんなにラーメン食べてなかったので入ったことがなかった。 最後の最後に来られてよかった。 店を出たら、行列は更に増えてて５０人以上。帰りに前を通った関内二郎も交差点まで行列が延びてた。GWはみんなラーメン食べたくなるのか！
【閉店前に訪店！】 今年のGW最終日5月7日に閉店が決まっている「本牧家」さん！ 4月30日午前11:10到着！ 駐車場待ち10分 外待ち約50人！ 着ラーまで1時間40分！Σ(ﾟдﾟ；) こんなに並んで待ったのは初！ (´-ω-｀;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ 思い起こせば約30年前、本牧間門にあった「本牧家」さんを解体工事を請負ったは、この私！ 環状二号線沿いに移ってから何度か食べに来ていましたが⋯ ご高齢の為、やむ無く閉店になる様です⤵(> <) 最後の注文は ・ラーメン（並） ・ネギ ・海苔 ・味玉 を固めで注文で～す！(*^^)v 中太麺は固めが好きだなぁ～⤴ スープは塩っぱいけど、本牧家の味ですね～⤴ スープ完飲は出来なかったけど⋯ これだけで腹パンです！ 注意：5月7日閉店 6日と7日は並盛300食限定と なる様です！ その日を狙うと食べられない 事が予想されるので気を付け て下さい！ もう来れないと思います！ 長い間ありがとうございました！ お疲れ様でした～⤴ お元気になさって下さい！ #ラストラーメンオヤジ #間もなく閉店 #昔から変わらぬ味 #家系ラーメンの先駆け #お疲れ様でした！
5/7に閉店するとのことで 平日18:30頃来店しましたが、すでに15名くらいの方が待ってました。 みなさん想いは一緒ですね。 15分くらいで席に座れました。 テーブル席にはキッズ用の椅子も貸し出ししてくれるようです。 今回は ネギと味玉を トッピングしました！！ 麺は硬め、味・油は普通でいただきました。 見た目は油は多いのかな？と思いましたが、 食べたら全然でした！ スルスルいけちゃうやつですね！！ もう食べられないと思うと寂しい 5/6.5/7は300食限定で ラーメン並を390円で 提供していただけるようです。 まだ行けていない方！ ぜひ食べに行ってください。
