北海道ラーメン 赤レンガ

ほっかいどうらーめん あかれんが
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
京急本線 ／ 京急鶴見駅 徒歩3分（180m）
ジャンル
ラーメン 味噌ラーメン とんこつラーメン 塩ラーメン
定休日
毎週日曜日
045-503-4046

札幌から毎朝空輸している西山製麺の麺を使用するのが店の拘り。店主がこの麺に惚れ込み、麺に合うスープを作ったようです。 本日のオーダーは ・味噌ラーメン800円 ・チャーシュートッピング350円 ラーメンは少し高めの値段設定。更にトッピングが高い。あれこれ乗せてみたかったのですが本日はチャーシュー一択です。 看板メニューは辛い味噌ラーメンのオロチョンラーメン。初訪問なので本日は普通の味噌ラーメンにしました。味噌ラーメンは白味噌使用。因みにオロチョンは赤味噌、味噌オロチョンは合わせ味噌とラーメンによって味噌を使い分ける拘りです。 オーダーが入るとフライパンでキャベツとモヤシを軽く炒め、その中にスープを投入。野菜の旨味がスープにしっかり入ります。 スープのベースは丁寧に炊いた清湯タイプの豚骨。更に魚介、椎茸、昆布のダシが加わります。 待つこと数分、ラーメンの登場です。 先ずはスープを一口。白味噌ベースのスープは、まったりしたコクとあっさりしたキレを兼ね備えた逸品。これは美味い！ベースのダシの美味さもしっかり感じます。 拘りの麺は黄色く太い縮れ麺。程よいコシがあり、濃厚スープとの相性はバッチリ。 チャーシューは赤身主体で軽くサシが入った肩ロース。大判で肉味が溢れる味わい。まずまず美味だが350円増しならデフォの1枚で十分かな。 レベルの高い味噌ラーメンです。次はオロチョンを食べに来ます！ バレンタイン

Yoshihiro Uedaさんの行ったお店

北海道ラーメン 赤レンガの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 045-503-4046
ジャンル
  • ラーメン
  • 味噌ラーメン
  • とんこつラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央４-１９-８ 八千代ビル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京急本線 ／ 京急鶴見駅 徒歩3分（180m）
JR京浜東北線 ／ 鶴見駅 徒歩4分（320m）
JR鶴見線 ／ 国道駅 徒歩10分（760m）
駐車場 なし

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席数

20席

（カウンター12席,２人テーブル×４卓,４人テーブル×２卓）

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無
貸切 不可

サービス・設備などの情報 修正依頼

ドリンクの特徴・こだわり 焼酎あり
予約 不可
お子様連れ入店 可
携帯電話電波 docomo、au、Softbank

045-503-4046