更新日:2024年04月09日
キムチラーメンが人気、ニンニク好きのおすすめのラーメン屋さん
ラーメンショップ(ラーショ)風の、いかにも昔ながらのラーメン屋という雰囲気の朴訥とした内外装。中央に大橋製麺の麺箱を配置した大きな厨房、それを囲むコの字カウンター、他にテーブル席も2つあり。 [1杯目] ラ…
瀬戸にある金沢八景駅からすぐのラーメン屋さん
(2020年12月25日) [2杯目] 豚そばつけ麺、840円。大勝軒のスタンダードなつけ麺を花月嵐の細麺に合わせた感じ。魚介出汁の旨味に少しの酢が効いて、こいつもなかなかイケる。(2021年5月28日) [3杯目] 嵐げんこつらあめん味噌、720円。醤油と同じ背脂チャッチャ…ではなくふつうの味噌ラーメン。麺は醤油と同じ。美味しいけど、醤油・塩・味噌、3種類揃ってる方がいいから出してます的な? 卓上の激辛壺ニラもやしによる味変は効果的。(2021年12月4日) なお現在、飯田商店監修のしおらぁ麺が絶賛販売中。私はそういうのパスですが。
化学調味料を一切使用していないスープが自慢の中華そばとつけ麺の人気店
つけ麺のつけ汁にあるような濃厚でザラつきがありながら、鶏も入っているからなのか口当たりがすごくクリーミー! 嫌な脂っぽさがなく、濃厚だけどむしろ最後まで勢いで飲んでしまった程美味しいスープ! ありそうだけどなかなか他店では食べられない、うめやさんらしさを表した味と言えました。 やや細いストレートの麺ですが、こちらもパツパツという感じよりはどこかもっちりしていて、スープの持ち上げや濃度あるスープとのバランスが非常に良いです。 この麺の絶妙な柔からさが、ラーメン全体の食感をよりいっそう優しくしてくれている気がします。 トッピングでも、燻製のチャーシューの香りの良さはピカイチで、今まで食べた燻製でも指折りの美味さでした! 香りももちろん良いのですが、脂身が甘くなおかつとてもさっぱりしているんですよね! この濃厚スープと競合せずとも調和するチャーシューは、ご飯に乗せればまるで「焼肉 on the ライス」を思い出す程いい香りで食欲が加速してしまいます! さり気なくスープに入っている焦がし玉ねぎも、チャーシューに負けじと香りでアタックしてきます。
中華そば 煮干し 950円 金沢八景で、ランチをいただきます。 金沢八景に移転後、初訪問です。 14時42分入店、先客2人、後客1人。 中華そばの煮干しを、麺固めでお願いします。 細麺か手揉みが選べる。 麺固めはN…
地元で愛されている人気ラーメン店
メニューはかなり豊富で、つけ麺を頼んでいるのは2割程度。 Aセット(中華丼+半ラーメン)930円を注文。連れはレバニラ定食。 ラーメンは、昔ながらのすっきりとしたスープ。あっさりしてます。中華丼もしっかり味付けされており美味しくいただきました(o^^o)
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