12.13(木) 普段中々行けない場所へ行こうと思い、この日は京急線に乗って金沢八景にある「庄太」へ初訪問してきました。 購入した食券は、「らぁ麺(並)」、「チャーシュー」、「チャーシュー丼」 麺は中太なめらかな味わいで、モチモチ食感。このなめらかさがとにかく美味しく、心地良くノドを通り抜けるイメージ。麺量が並でも十分腹一杯になれました。 スープは、羽釜炊きの濃厚豚骨。個人的には最高なまろやかさで隙がないように感じられました。そして、余韻をずっと味わっていたくなりました。 チャーシューは、低温調理スライスされた肉でハムのような感覚も感じられました。舌触りはしっとりとしていて、肉感が抜群。 チャーシュー丼は、細切れ肉とさっぱりネギなどが彩っていて、ボリュームたっぷり。濃厚ラーメンとの相性も中々のものでした。 今回の一杯は想像以上に豚骨を思う存分味わえたのではないか、というくらい楽しめました。また、目の前で営業中も羽釜の中のスープを大きなしゃもじでかき混ぜている様子は迫力がありました。 この一杯のために2時間近くかけて遠征するのもアリ、ですね。休日にフラッとまた行きたいです(^O^) 麺・・・★★★★★ スープ・・・★★★★★ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.25
Hajime Matsukawaさんの行ったお店
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麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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風雲児
新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン…
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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六厘舎 東京ラーメンストリート
東京駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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麺処 花田
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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らぁめん 満来
新宿駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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鶏の穴
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店
西武新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 一燈
新小岩駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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新橋 纏
新橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 翔 本店
西新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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東京駅 斑鳩
東京駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ラーメン人生JET
福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺創房 無敵家
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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自家製麺 伊藤
赤羽駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺や 七彩
八丁堀駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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つけ麺 えん寺 吉祥寺総本店
吉祥寺駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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神田ラーメン わいず
神田駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 神田本店
神田駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円