【地域に根ざした蕎麦屋さん。メニュー豊富で通いがい有り?!】 横浜市営地下鉄中田駅目の前にある蕎麦屋さん。 訪問した時も常連と思わしきグループで賑わっておりました。 一見無愛想ながらしっかり仕事されている女将さんにオーダー 天麩羅そば 1,100円 麺 茹で加減は少し堅めかな。ほのかに緑色をしていました。蕎麦の実の外側を使用すれば緑色がかかり、風味が強くモチっとした食感になるらしい。 (中心部がいわゆる更科で、シャッキとした食感。) ただ茶そばとかもあるので、なんとも言えないらしい。 つゆ 濃いめの甘め 天麩羅 可もなく不可もない感じですが、海老2尾は嬉しい。 こちら間違いなくお蕎麦屋さんですが、丼モノはもちろんとしてラーメン等もメニューにございます。 評判を見ると、蕎麦以外のメニューをオススメしている人も多い! ラーメン好きとして、次回試してみたい。
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