更新日:2024年02月02日
家系ラーメンだけど、あっさりさっぱりとしているラーメン屋さん
総本山吉村家出身、横浜家系のサラブレッド店の一つ。12時前に入ると先客3人。しかしその直後に続々来客あり、奥に長い真っ赤なカウンターがあっという間にほぼ満席となる、さすがの人気。国道15号沿いで、目の前に首都高の東神奈川インターもある関係で、ドライバーさん御用達といった感じの客層。 ラーメンかため800円と半ライス120円。麺は正統派家系の証し、酒井製麺。しかしスープは標準的な家系とは違ってさらっとあっさり。豚骨醤油と醤油の中間くらい。出汁の旨味はあるので薄いわけではないが、これは果たして家系と呼べるのだろうか…? とすら思うレベル。それでもライスとの相性は良く、その点では確かに家系。面白い! 半ライスは(価格から予想はつきましたが)たっぷりお茶碗一杯分。(2024年1月9日)
カウンターとテーブルが三つ有り広々として開放的な家系ラーメン店
家系ラーメンはいろいろ違いがあり面白いです。
♥個人的評価 10中6♥ 【 経路】 東神奈川駅数分 【混雑具合】 日曜日 14時頃 【メニュー/金額】 赤辛家系ラーメン 850円 【総評】 あるのは知っていたけどなかなかいけなかった壱角家。 東京八重洲の店舗は行ったことあるのですが東神奈川は初。 【スープ】 ちょっと担々麺ぽい? なんとなく独特のスパイシーな風味がしました。 【麺】 中太麺。 【具材】 ほうれん草、のり、うずら、ねき、ちゃーしゅー ※海苔はクーポンで多めにしています。 【接客】 女性のみでした。 【店内】 カウンターとテーブル席。 とてもひろくて、わりと新しいので綺麗でした。テーブルも綺麗で安心してお食事ができました。 おいしくいただきました。ごちそうさまでした
東神奈川駅徒歩3分、こってり家系ラーメンの人気店
もっとも「家系」である特徴は失っておらず、敢えて言えば「ジェントル家系」または「マイルド家系」になる。スープの濃さ、麵の固さ、脂の多寡を選べて、全部普通で頼んだら、マイルドでした。
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