ラーメン星印

ほしじるし

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
東急東横線 / 反町駅 徒歩5分(330m)
ジャンル
ラーメン 塩ラーメン
定休日
毎週火曜日
045-323-0337

反町にある食べ○グ百名店かつSARAHのJAPAN MENU AWORD入りのラーメン店にてランチ。 土曜の開店前の10:30頃に店前を通りかかると5人程の待ち客がいたが、14時頃に訪問すると待ち無しでするりと入店。 メニューは醤油・数量限定の塩と酸っぱ辛いらぁ麺の3種類に限定もあり。 今回は特製醤油らぁ麺(1150円)をオーダー。 スープは鶏の濃厚なアタックを感じるが突出し過ぎること無く、味覚のバランスが秀逸! 麺もスープに負けない粉の風味を主張しているし、煮豚と吊し焼きの2種類のチャーシューも豚の味が強く、特に吊し焼きは八角も程よく感じる本格派。 名古屋コーチンの味玉は卵黄の表面薄皮一枚のみ固めて中はトロトロな絶妙な火入れだし、ワンタンは生姜のアクセントが効いてるし、シナチクも胡椒っぽい味わいが斬新だし、何なら葱に至るまでしっかり辛味を感じて薬味としての存在感を出しているし、丼内の全てのパーツのレベルが高く、かつどれも必要不可欠な役割を担っていて恐ろしくレベルの高い一杯、ここまで来るとスープの温度にも拘ってるのではないかと思いを巡らせちゃいます!(終盤の温度が下がった時と熱々の時で印象が違ったので) 一切妥協の無いラーメンから、きっとシェフは他のジャンルの料理を学んでいても大成していただろうな、次回は塩を頂きにリピります! ちなみに店内は永ちゃんグッズが多数あり、BGMも永ちゃんでした(笑) ラーメン ランチ 反町

佐藤 佑樹さんの行ったお店

ラーメン星印の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東急東横線 / 反町駅 徒歩5分(330m)
京急本線 / 神奈川駅 徒歩5分(330m)
JR京浜東北線 / 東神奈川駅 徒歩10分(740m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        横浜市バス 浅31 反町 徒歩1分(71m)
横浜市バス 浅31 二ツ谷町 徒歩5分(340m)
横浜市バス 浅・保50 東横反町駅前 徒歩5分(340m)            

          
店名
ラーメン星印 ほしじるし
予約・問い合わせ
045-323-0337
TwitterのURL
https://twitter.com/1830style0729?lang=ja

席・設備

座席

7席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

045-323-0337