木曜の昼過ぎ、大和にある、煮干しらぁめん 猫トラ亭 にて「煮干しらぁめん」650円を食す。 行ってみたかったのだが、駅からは遠くにあるようで行けず、たまたま近くに来るチャンスがあり訪れた。 お客がカウンター席に8割方座っているようだ、食券を買って店員さんに渡すと、空いている席に案内された。4-5分すると受け皿に乗った浅めの器が目の前に。 「シンプルなのに、何と美しい盛り付けなのだろう!」 直麺が横向きに幾重かに折りたたまれ、白ネギの輪切りが中央に飾られている、支那竹はひじょうに太いものが2本。脂身のないチャーシューが2枚。透明度のある褐色の汁。丁寧に仕上げられた良質な食材が、輪模様の入った白い器にレイアウトされている。食べる前から美味しさが見えるようだ。 麺は細めでアルデンテの煮具合、スープはしっかりと煮干しが効いている。支那竹、チャーシューも拘りがあり納得。旨い、これはお勧めします。
Takashi Moritaさんの行ったお店
-
新橋 纏
新橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
麺場 浜虎
横浜駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
RIGOLETTO OCEAN CLUB
横浜駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~5000円
-
たまがった 横浜駅西口店
横浜駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
渡なべ
西早稲田駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
麺屋武蔵 虎嘯
六本木駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
-
塩らー麺 本丸亭 横浜鶴屋町店
横浜駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
中華そば 維新商店
横浜駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
永福町 大勝軒
永福町駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
-
坦々麺・麻婆豆腐 匠
横浜駅 / 四川料理
- ~1000円
- ~1000円
-
うな正
神田駅 / うなぎ
- ~3000円
- ~4000円
-
AFURI 横浜ジョイナス
横浜駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
麺屋武蔵 武骨相傳
京成上野駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
麺や食堂
本厚木駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
牡蠣屋
広電宮島口駅 / 魚介・海鮮料理
- ~3000円
- ~2000円
-
鶴一家
横浜駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
横浜らーめん壱八家 スカイビル店
横浜駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
みそ屋 田所商店 WBG店
海浜幕張駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
-
さんじ
稲荷町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
厚木家
本厚木駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円