更新日:2024年01月25日
ひれかつの老舗 やなせ本店
[1389] 1/25㈭【小泉元総理御用達の箸で切れるヒレカツ】 朝から金沢八景で打合せがあり、夕方の京急蒲田の打合せまで時間が空いたため、横須賀にある三笠記念館に訪問、 横須賀中央駅を降り、まずは昼飯だ、あの小泉純一郎元総理と息子の小泉進次郎議員も行きつけという此方に立ち寄りました、 老舗とんかつ店ですが、細い路地裏にあり、暖簾を潜るとカウンターとテーブルの庶民的な店内、 どうみても普通のオヤジの私に、女将さんが「奥の部屋へどうぞ」とご案内、 私を国会議員と間違えたのか、奥の部屋は赤坂の老舗料亭を彷彿させる佇まいだ、 名物『箸で切れるやわらかなヒレカツ』は上で並の1.5倍、 せっかくだからそれにしようかと悩むが「きめ細やかで脂身のないヒレニク」とのガイダンス、 とんかつ屋で「ロースカツ脂多めで❕」と一度頼んでみたいほど脂身好きの私は「上ロース定食」を選択、 程なくして、運ばれてきたー、老舗らしい上品な御膳だ、 まずは、岩塩でひとくち、マシュマロのように柔らかい、これは歯がないかたでも噛み切れる、 昔から、豚肉は噛応えも味のうちと思っている、
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