祝3周年!夢のコラボ『SpiceTree&Kalpasi in逗子』カレー満漢全席~(^^♪ 2月12日(日)気持ちいい青空~。降り立つ駅は、逗子~♪ そうです、ここは全国カレーファンが集い、列をなす大人気店 『Spice Tree』さんのある町。 会社に入って最初の配属が横浜営業所だったので、この近辺には仕事でよく来ていましたが、25年以上たって、まさかこの町にこんなに素敵なカレーショップができるとは想像もしていませんでした~。 最初に訪れたのが2015年のゴールデンウィーク。道の表側が店だと思っていたら、実は裏手の細い道に、開店前にずらりとお客さんが並んでいて、大阪や仙台など遠方から来られている方がたくさんいて、待っている間に、熱心なカレーファンと話し込んでね(笑) 楽しかったですね~。 その後、すごい人気店になって、土日はすごいことになってるよ~とカレー仲間から聞いていました。 そんな『Spice Tree』さんが、めでたく3周年ということで、今日はお祝いのコラボイベント。 そのコラボのお相手が、いつもお世話になっている、若き天才シェフ「黒ちゃん」の店『Kalpasi』です~。 ここ『Spice Tree』のシェフ「まっくん」さんも、同世代の天才シェフ。 スパイスを巧みに使いこなし、様々な食材に合わせて、インドカレーをベースにしながらも、オリジナリティあふれるカレープレートを提供する、お二人のコラボイベントは、夢の競演ですね~(^^♪ 今日は完全予約の入替制。 第1部11時30分 第2部13時45分 第3部17時 第4部19時15分 スタートの4部制。 私は第2部に参加。 まずは、逗子のクラフトビール 「yorococo BEER」で乾杯です~。 さあて、お待ちかねの、コラボプレートがやってきましたよ~。 すごい迫力~!! そして、美しい~!! ワンダホー~(^^♪ お客様からも歓声がわきます~!! お二人の合作~!!のそのメニューは~!! こちらです~(^^♪ 当日まで悩み抜いたということで、事前のお知らせはなく、店のメニュー表で初めてお披露目されました~。 さあ、一品ずつ見ていきましょう~。 ①熟成ラムとピスタチオ (SpiceTree) ★ナッツの濃厚なクリーミーなソースがジューシーなラムを包みこみ、いきなりメインの登場(^.^) ②JAPANESEイカカレー (KALPASI) ★黒ちゃん得意のJAPANESEアレンジ。日本酒で漬け込んでるそうですよ~。 ③ブリと5種のハーブとヨーグルト(SpiceTree) ★ディル、チャービル、ミント、コリアンダー、イタリアンパセリを使い、魚と相性のいいハーブ類を濃厚でコクのあるヨーグルトベースのフィッシュカレー ④グンドゥチリ・チキンウプ (Kalpasi) ★南インド タミルナドゥ州の塩味のチキンカレー ⑤バナナ海老と湯葉とポワロー(SpiceTree) ★ポワローは西洋ネギで、甘みがあり、海老、湯葉と合わせるアイデアは凄い…。 ⑥トゥルシーのコサンマリ(Kalpasi) ★タミル料理 ホーリーバジルの野菜スープ ⑦蝦夷鹿キーマ (SpiceTree) ★蝦夷鹿の肉の旨みをダイレクトに感じる、ライスに抜群 ⑧チキンジャバラッサム(Kalpasi) ★和歌山産のジャバラ(柑橘)を使用 ジャバラの甘み酸味で鶏肉が締まって、旨いよ~ ⑨樹豆とせとか(SpiceTree) ★金柑、芽キャベツ、塩トマト、あやめ雪カブ それぞれの野菜の特徴を活かした野菜カレー ⑩菜の花、アスパラ菜、うどのスパイス炒め(SpiceTree) ⑪カードチリ (Kalpasi) ★ これがまた、口の中のカレーの切り替えに最適 ⑫バスマティライス 蝦夷鹿のキーマカレー、これだけでライスが進みます。 テーブルでご一緒したカレーファンの方も、主役だらけのカレープレートに、ライスが進んでとまらない~って。私もおかわりしましたが、まっくんと黒ちゃんがテーブルを周り、カレーソースの追加サーブをしてくれて、益々ライスがとまらないよ~(笑) 二人の自慢のカレーを、たんまりいただきお腹がはちきれそうです~(笑) いやあ、今まで食べたコラボプレートは、お互いに話し合って、野球のラインナップのように、足の早い先頭バッター、小細工の2番バッター、そしてクリーンナップと。主役級と脇役級のバランスを取りますが、今日のお二人は、全員4番バッターをぶつけてきたような、全力で私たちを楽しませてくれました~(^^♪ 主役のカレーが勢ぞろいの満漢全席や~(^^♪ 第2部のお客様も、『SpiceTree』さんの3周年を祝う、素敵なカレーファンが集まり、終始なごやかな雰囲
Hiroki.Kさんの行ったお店
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カリーライス専門店エチオピア 本店
神保町駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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ERICK SOUTH 八重洲店
京橋駅 / カレー
- ~2000円
- ~5000円
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ムルギー
渋谷駅 / カレー
- ~2000円
- 営業時間外
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旧ヤム鐵道
大阪駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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馳走麺 狸穴
池袋駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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アムリタ食堂
吉祥寺駅 / タイ料理
- ~2000円
- ~4000円
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みのりんご
原宿駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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あんぷく
池袋駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円
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トマト
荻窪駅 / カレー
- ~3000円
- ~3000円
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デリー銀座店
銀座駅 / インド料理
- ~2000円
- ~3000円
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麺屋 ようすけ
田島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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印度料理 シタール
検見川駅 / カレー
- ~2000円
- ~3000円
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アジャンタ 麹町店
麹町駅 / インド料理
- ~2000円
- ~4000円
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旧ヤム邸 シモキタ荘
下北沢駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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吉田カレー
荻窪駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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リトル小岩井
大手町駅 / パスタ
- ~1000円
- ~1000円
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カッチャルバッチャル
新大塚駅 / インド料理
- 営業時間外
- ~4000円
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インド・スパイス料理レストラン ガラ…
経堂駅 / カレー
- ~1000円
- ~4000円
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スパイスカフェ
押上駅 / カレー
- ~2000円
- ~8000円
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オールデイダイニング パークサイドダ…
有楽町駅 / 洋食
- ~3000円
- ~5000円