ステーキレストラン そうま すてーきれすとらん そうま


予算
~5000円
~15000円
最寄駅
京急逗子線 / 新逗子駅(3.1km)
ジャンル
ステーキ
定休日
無休
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046-875-8900

美味しく焼き上げられたお肉を和風や洋風どちらでもいただけるお店

口コミ(4)

    銘柄より肉質にこだわり選んだ肉を、30万枚以上のステーキを焼き上げたオーナーの熟練の焼きで 刺身が食べたい、刺身が食べたいといつも言っている母が珍しく肉が食べたいというので、葉山にあるこちら、ステーキレストランそうまさんへ連れて行った。 国道134号線を葉山大道の交差点で曲がった先、一色小学校の向い当たりにある山小屋風の建物がそれだ。 道路に面したところはすでに閉店してしまったメガネ屋さんらしいが、看板があるのでわかるだろう。 店自体はやや奥まったところにあり、その手前が駐車場になっているので車での来店が便利。 一方、全員がアルコールをいただこうとするとバスも本数が少ないし、タクシーで来るにしても最寄りの駅からけっこうあるので不便なのが残念。 1975年創業。横須賀中央駅そばで8.6坪の小さなステーキハウスから始ったのだそうだ。 1984年に同じ横須賀のホテルの地下にお店を大きくして移転。さらに1994年に今の葉山に移転した。 古くから葉山にお住まいの方は意外に外食をされない方が多く、移転した当初は横須賀時代の常連さんがわざわざ訪れて支えてくれたのだそうだ。その後、新しく葉山に転居されてきた方の中から徐々に常連さんが増え、最近ではネットの情報をもとに若いお客さんが増えたと喜んでおられた。 かく言うワタシもその情報をもとに訪れたひとりで、ミシュランガイド横浜・川崎・湘南2015特別版に掲載されているのを拝見して訪れた。星やビブグルマンでもなく、調査員推薦のお店であるが、結論からいうと、先に訪れたビブグルマンの食事処ステーキ三河屋さんよりずっとよかった。 三河屋さんはご実家が精肉店で、その関係で希少な葉山牛が格安のお値段で仕入れられるため、「葉山牛をお手頃な価格でいただける」という強みがあるが、残念ながら"焼き"に関しては今ひとつだった。 一方、こちらそうまさんは、特定の銘柄牛にこだわらず、自身の目利きで仕入れる。A-5ランクの国産黒毛和牛やA-3ランクの豪州産牛を、30万枚以上のステーキを焼き上げたオーナーの熟練の"焼き"でいただける。 お肉は洋風でも和風でもいただくことができ、洋風なら赤ワインとフォンドヴォーのソースで、和風なら醤油ベースのソースで、ナイフとフォークでもお箸でもいただくことができる。 が良いだろう。部位はフィレかロース。鉄板で焼かれたステーキを、赤ワインソースで食すならナイフとフォークで。醤油ベースの和風ソースなら、箸で食べられるように切ってくれる。 --- 店舗の外観は山小屋風。やや古めかしい感じがよけいに味を出している。 店内は山小屋風の造りゆえに天井が高く、4人掛けのテーブルを変則的にゆったり配置したレイアウト。 ゆったりした気分で食事をすることができる。 ランチタイムには、昼和膳、昼洋膳などの3,000円台の専用メニューもあるが、もちろんグランドメニューからの注文も可能。 霜降り肉が好みならA-5ランクの黒毛和牛、赤身好きならばA-3ランクの豪州産牛がオススメ。 ヒレ、ロースともに、グラムにより好みの量のオーダーが可能。 ソースは、創業以来の人気だという醤油ベースのタレで和風でいただくことも、また赤ワインとフォンドヴォーのソースで洋風でいただくこともできる。 和風プラスセット(2,160円)、洋風プラスセット(2,620円)で突き出し、サラダ、ライス、デザート、コーヒーまたは紅茶などをつけることもできる。 さらに、プラス550円でごはんをガーリックライスに変更することもできるのだが、このガーリックライスが人気だそうで、嫌いでなければぜひこちらに替えることをオススメする。 --- 母は180g、ワタシは230gの黒毛和牛のヒレステーキをミディアムレアの和風でいただくことにし、和風プラスセットを追加、さらにごはんをガーリックライスに変更していただいた。 突き出しは、和牛のパテ。先日ターブル・オギノで求めたパテよりずっと肉々していて肉の旨みの感じられるパテ。 おいしいので物足りなくも感じたが、ここで欲張っていたら肝心のお肉が食べられなくなってしまう。 サラダは、大根がメインにすえられたシンプルなサラダだが、和風ドレッシングが秀逸で、和風でありながら和風でない!?おいしいサラダ。 続いて登場したヒレステーキは、230gには見えない貫禄。 ミディアムレアで想像していたのより、気持ち火が入っているように感じたが、口の中でとろけるような柔らかさはさすが。 赤身の方がより肉の旨みを感じたかもしれないが、それでも十分♪サシのジューシーさと肉の旨みの両方を堪能することができる。 醤油をベースに、おろしと合わせたタレもいいし、タレをつけなくてもおいしくいただくことができた。 230gの上

    美味しかったです!お祝いで彼と息子と3人で伺いました。ロースとヒレのステーキ食べ比べ。ヒレ肉はヤバイくらい柔らかくて歯がいらないんじゃないかと思うくらいのお肉です お値段良いから当たり前かぁ(o^^o) 写真はロースです ヒレ肉は写真撮り忘れました。(*´•ω•`*) ワインなど頂き3人で楽しくお祝い出来ました。 頻繁には行けないけど又お祝いや記念日などで行きたいと思います 落ち着いた雰囲気のお店でした。 おすすめは断然ヒレ肉ステーキですね。 ガーリックライスもとても美味しかった♡

    甥の高校合格のお祝いのリクエストが、ステーキ!との事で、評判の良いこの店にランチでお邪魔した。 ステーキのコースは、昼和膳、昼洋膳が有り、ロースかヒレが選べる。今日は、ロースで、昼和膳を選択。美味かったし、店の雰囲気も、マスターも良い感じ。 多分、今後とも、事あるごとに行くと思う。大満足でした。

ステーキレストラン そうまの店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • ステーキ
営業時間
定休日
予算
ランチ
~5000円
ディナー
~15000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        京急逗子線 / 新逗子駅(3.1km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        京浜急行バス 衣14 一色小 徒歩1分(61m)
京浜急行バス 衣14 葉山大道 徒歩4分(320m)            

          
店名
ステーキレストラン そうま すてーきれすとらん そうま
予約・問い合わせ
046-875-8900
お店のホームページ

席・設備

カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • デート
  • ディナー
  • ワインが飲める
  • 禁煙
  • 記念日

更新情報

最初の口コミ
山村高広
最新の口コミ
Rie Rie

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