夜はおでん屋さんですが、昼はラーメンを出しています。 汐チャーシュー麺をいただきました。チャーシューは炙りチャーシューと鶏チャーシューの２種類のチャーシューが入ってます。具にちくわが入ってるのがなんともおでん屋さん風というか（笑） スープは、お、ちょっとおでんな風味も感じつつ、あっさり上品なスープ。揚げネギがいいアクセントになってます。ここで炙りチャーシューをがぶりと。おお、旨味たっぷりのチャーシューの肉汁とあっさりスープが交じり合っていいハーモニー。 なかなか美味しかったです。次は醤油も食べてみたいな。
あっさりラーメンが人気、昼はラーメン夜はおでんが楽しめるお店
口コミ(5)
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麺処野毛八＠日ノ出町（横浜市中区宮川町）にて汐わんたん麺830円、味玉サービス。 おでん旬彩野毛八が、2015/6/11よりランチタイムのみラーメンを提供。平日は11:00-15:00、土日祝は9:00-15:00の無休。 店先には「麺処野毛八」と大きくタペストリーが用意されていて、タペストリーの手前には祝い花、戸塚の名店の店主さんからも届けられていました。 店内はおでん屋そのもの。カウンター台には焼酎の一升瓶が並べられていて、店長さんはイマイチ見えない。それでも、「やってやるぜ」の若者特有の無根拠な自信が漏れてきます。 メニューは塩と醤油、トッピングは味玉、メンマ、ワンタン、チャーシュー、水菜と九条ネギ。お酒は数え切れないほどありますが、少し落ち着いてから販売するとのこと。 女性店員さんが大切に両手で運んで来てくださり、テーブルに置かれた刹那、ふんわりと焦がしネギの香り。続けて鶏の旨味。年に600杯ほどラーメンを食べ、その全ての写真を撮っていますが、年に数杯ほど「写真なんか撮ってないで早く食べたい」ラーメンに出会うことがある。いま、その時。 スープから鶏ガラの旨味しか感じない、なんと無化調なのか。鶏ガラの旨味は完全に煮出せていませんが、ガラのブレを考えるとこの着地点がベストなのだろう。 細麺を手繰って食べてみると、滑らかで僅かに固さが残る歯応え。聞けば三河屋製麺とのこと。美味しいですね。 トッピングは鶏チャーシューと豚チャーシュー、どちらも窯焼きで旨味を逃さない仕上げ。ワンタンは冷凍ではなくその場で包み、鳥軟骨を含めて食感の面白さを。メンマは小切りタイプ、焦がしネギ、水菜と九条ネギ。 とても美味しかったです、ご馳走様でした。
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15/09/26 3.6 出張ラー 汐野毛八らぁ麺980円 桜木町で朝からあいてるラーメン屋を調べてこちらへ。 夜はおでん屋さんもやっているとのことで、おでん出汁の甘みきいたラーメンであった。 関東の出汁は濃いものと思っていたが、あっさりしつつもコクのある美味しいスープであった。 トッピングも一品一品味が染みており、お酒に合いそう。 店主も気さくな方で、関西の方に受け入れられて嬉しいとおっしゃっていました。
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野毛のおでん屋さんの中華そば。揚げネギが香ばしいスープ、麺は中細ストレート。 汐らぁ麺 730円 訪問日：2015.06.28
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少し前の訪問の内容ですが、美味しくいただきました。 塩ラーメンの全部入りです。 鶏にこだわってメニューを作られているようです
麺処 野毛八の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| ジャンル |
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|---|---|
| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
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住所 修正依頼
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
京急本線 ／ 日ノ出町駅 徒歩3分（190m）
JR京浜東北線 ／ 桜木町駅 徒歩6分（440m）
横浜市営地下鉄ブルーライン ／ 伊勢佐木長者町駅 徒歩10分（740m）
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座席 修正依頼
| 席数 |
42席 （１Ｆ18席 ２Ｆ24席） |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 個室 |
有 6人用 7人用以上 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| X(Twitter) | https://twitter.com/nogehachi |
|---|---|
| 備考 | 夜は「おでん旬菜 野毛八」として営業しており、ラーメンの提供はございません。 おでん旬菜 野毛八 http://retty.me/area/PRE14/ARE39/SUB3904/100001243511/ |
| 利用シーン | 個室、朝食が食べられる、ランチ、おひとりさまOK、忘年会、昼飲み |
更新情報
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