更新日:2024年09月17日
メディアでもたびたび紹介される人気家庭中華料理
家族旅行、横浜中華街で早めの夕食。 ビブグルマンにも選ばれたこの店、混み合うが17:00過ぎには一組並びで入れた。 2回目の訪問、もちろん日本人向けアレンジはされてると思うが、現地らしい料理が好き。 ビール飲みながらダラダラ食べようと思ってが、この店のレギュレーションは「食べ物のオーダーは初回一発限り」。すっかり忘れてた。 (飲み物は追加オーダー可能。時間制限あり) 慌ただしいが、それが回転早い秘訣。そしてそういうのも中国っぽくて面白い。 故に前菜からメイン、ビールのアテ、主食まで考えて一気に頼む。そしてどれが先に来るかはわからない(笑) 結果、早く食べたいし酒に付き合いたくない子どもたちに優しい感じに。 餃子(焼き、水)が先に来て、次にチャーハンなど。最後に前菜盛合せ。 水餃子、もっちり厚い皮と中のジューシーな肉がたまらない。永遠に食える。 そして今回ヒットは対象海老を揚げたの。お手頃価格なのにリッチな海老の味わい、ビール泥棒。 前菜盛合せ、五香粉の効いた腸詰や燻製はかなり私好み。 もっと長居してビール倍くらい飲みたかった。
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