【今日のランチは 横浜中華街四川料理の王道老舗「重慶飯店」にて 本館でしか食べられない、激辛激ウマの正宗麻婆豆腐など】 【前置き】 週末は横浜で仕事。 それにしても暑い。 暑い日には激辛に限る。 逆の気もするが、 「暑い、激辛」をキーワードに ネット検索してみると良い。 嘘で無いことがわかるw まあ、ともかく激辛である。 ということで、今日は激辛王道の 四川料理、 特に麻婆豆腐を食べに行くことに。 ならばレストランも王道にということで 四川の王道老舗レストラン 「重慶飯店」に行くことにする。 重慶飯店は、中華街に幾つかある。 会食ならば投稿済の新館が一番良い。 しかし、激辛目当ならば本館である。 なぜならば、本館でしか食べられない 「正宗麻婆豆腐」があるからである。 「正宗」とは、「本場」を意味する中国語。 長期熟成の豆板醤と香り高き花椒を ふんだんに使い、 豚挽肉ではなく牛挽肉を使った 麻婆豆腐とのこと。 【本題】 新館があるローズホテルの近くの裏道。 新館の豪華な外観を知ってるだけに、 正直本館の貧相さには拍子抜けである。 本当に外観で特筆すべきことはないw でも一本中に入ると、別世界。 黒とダークブラウンを基調とした シックで落ち着く上品な雰囲気は、 さすが王道老舗である。 上記のように「正宗麻婆豆腐」を注文。 いつもの如く「ともかく一番辛くして」 すると 「えっ、正宗は普通の倍以上の激辛ですよ」 とこれまたいつもの如く諭されるw 「それよりもさらに激辛にしてください」 と注文。 提供されたのが写真の麻婆豆腐。 先週鉄人陳建一の四川飯店が 麻婆豆腐マイベスト3に入れると宣言。 でも、ここの「正宗麻婆豆腐」も マイベスト3に是非とも入れたい 逸品である。 料理の鉄人風に言うと 「両者引き分け」‼︎である。 やはり、本当に美味しい麻婆豆腐はあ、 総合バランスが優れているのだと思う。 辛さは辛くない。CoCo壱番屋4〜5辛程度。 でも、四川山椒の麻も、 唐辛子の辣も、 豆板醤の味噌も、 そして豆腐も、 全てが一つになっている。 そして、旨味を増しているのが、 豚では無く牛の挽肉という点。 2週連続レベル高い麻婆豆腐に出会えて 大満足である。 さすが日本一中華街の横浜である。 激辛 ランチ
Kazuhiro Suganumaさんの行ったお店
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CICADA
表参道駅 / 無国籍料理
- ~5000円
- ~10000円
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YOU
東銀座駅 / 喫茶店
- ~2000円
- ~2000円
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Pizzeria e trattoria da ISA
中目黒駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~4000円
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GURGAON
銀座一丁目駅 / カレー
- ~2000円
- ~4000円
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銀座 朧月
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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銀座 佐藤養助
銀座駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円
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むぎとオリーブ 銀座店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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焼肉問屋 牛蔵
富士見台駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~5000円
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ナイルレストラン
東銀座駅 / インド料理
- ~2000円
- ~2000円
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あつた蓬莱軒 本店
熱田神宮伝馬町駅 / うなぎ
- ~4000円
- ~4000円
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インデアンカレー 東京丸の内店
東京駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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銀座天龍 銀座本店
銀座一丁目駅 / 餃子
- ~1000円
- ~4000円
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東京スタイルみそらーめんダイニング …
銀座一丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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パリのワイン食堂
東銀座駅 / フランス料理
- ~2000円
- ~6000円
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TWO ROOMS GRILL BAR
表参道駅 / ステーキ
- ~4000円
- ~15000円
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自家製麺 伊藤 銀座店
東銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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煉瓦亭
銀座駅 / 洋食
- ~4000円
- ~3000円
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RIGOLETTO OCEAN CLUB
横浜駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~5000円
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関谷スパゲティ
中目黒駅 / パスタ
- ~1000円
- ~1000円
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雲林坊 秋葉原店
岩本町駅 / 担々麺
- ~1000円
- ~2000円