サローネ ドゥエミッレセッテ

SALONE 2007
予算
～30000円
～5000円
最寄駅
みなとみらい線 ／ 元町・中華街駅 徒歩2分（93m）
ジャンル
イタリア料理 チョコレート テイクアウト ジェラート
定休日
毎月第1月曜日 毎月第3月曜日 毎週日曜日
045-651-0113

マイ横浜ベストイタリアン・サローネ2007にて初ディナー。 久々の訪問でしたが、やはり素晴らしいお店でした。 序章　Ａ5サーロイン・ポテト・トリュフ こちらサローネ2007の大好きな看板メニュー。Ａ5サーロインとマッシュポテトにトリュフの香り・・・本当に美味しい。最初からテンションの上がる一品。 夏潮　ウニのジェラート・赤海老・ズッキーニ・トマトのスープ すべての食材を一緒に口に入れると、フレッシュで軽やかなハーモニー。ディルの香りがアクセントに。 哲学　鮮魚・たこ・ハマグリ 夜のスペシャリテ。2007年のオープン以来、進化を続ける一品。 ハマグリの凝縮した出汁のスープにオレンジのオリーブオイル。オレンジピールのすこしほのかに苦味のあるオイルがフレッシュさを引き立てます。 再構築　牛テール・セロリ・コリアンダー 私はセロリが苦手だったので、ミルクの泡に変更。ズッキーニピューレと牛テールと牛ホホのフリット。柔らかく優しい味です。 着想　グラミーニャ・鰯・サフラン・マンゴー これは今までに食べたことない味で言葉に表すのが難しい！マンゴーの表面にオリーブクロカンテがまぶしてあり、鰯のラグーと一緒にパクり。最初は「ん？」と思うものの、クセになりハマりそうになる不思議な味。カイエンペッパーが辛みのアクセントに。 味覚の濃縮　フォアグラ・トウモロコシ・マジョラム これも毎回定番の一品。一口で口にいれると、固い、柔らかい、冷たい、かるい、しっとり・・・いろいろな食感と味がまざり、楽しめる一品。 地域色　リゾット・トレビス ほのかな苦味のあるトレビスと赤ワインのオトナなリゾット。クルミがアクセント。 提案　シャラン鴨・ペヴェラーダ・ポレンタ 今まで食べた中では一番美味しかったかも！というくらいの絶品シャラン鴨。 はじけるようなプリっとした鴨でした。 掴む（+1650円） 手づかみで食べるチーズ　クロタン（山羊）とブリア　サヴァラン　スペキュロス（クリーム・クッキー・牛）をチョイス。 なめらかで絹のような山羊のチースと、まるでチーズケーキのような甘さのチーズ。 手で持つと体温で溶けていくその変化も楽しい。 調和　チョコレート・アマレット・桃 クッキーをのせて焼いたシュー。割ってみると濃厚なチョコソース。 アマレットのゼリーとローリエで香り付けをしたクリームソース。桃のコンポート。 プラットホーム　小菓子。かわいらしいお菓子達は女子のテンションがあがります。 エスプレッソ・紅茶・ハーブティー コースにあうワインのペアリングコースもあり、7種類フルで29,937円 7種類ハーフで23,760円（ワイン・コース料理・サ税込） ワインが飲めたらより楽しいだろうな～と思った夜でした。 デート 女子会

Mio.Mさんの行ったお店

サローネ ドゥエミッレセッテの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 045-651-0113
ジャンル
  • イタリア料理
  • チョコレート
  • テイクアウト
  • ジェラート
営業時間
定休日
予算
ランチ
～5000円
ディナー
～30000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
神奈川県横浜市中区山下町３６-１バーニーズ ニューヨーク 横浜店B１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                みなとみらい線 ／ 元町・中華街駅 徒歩2分（93m）
みなとみらい線 ／ 日本大通り駅 徒歩13分（1000m）
JR京浜東北線 ／ 石川町駅 徒歩13分（1.0km）

座席 修正依頼

席数

22席
カウンター 無
喫煙 不可

（店外に喫煙スペース有り）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.salone2007.com/

045-651-0113

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