更新日:2025年01月17日
不老町にあるラーメン屋さん
ホロホロ南蛮つけ蕎麦 ¥1,100 開店10分後に着いたら待ち1人。10分で案内されて10分でサーブって感じですかね。 麺はもちもち平打ち麺。おすすめの通り、まずはそのまま、ついで塩でいただく。香ばしい感じはあまりなく、小麦の甘みがしっかりしてて、塩だけで美味い。あと、麺量が結構多めなのも嬉しい。 つけ汁はそばつゆとかすき焼きの割下のような甘めの醤油、チャーシュー由来かほんのり動物の脂の旨み(他の方の投稿見ると、ホロホロ鳥の出汁を使ってるみたいですね)。僅かに穀物酢系の酸味。 トッピングはねぎと切り落としチャーシューがつけ汁椀の中に、スライスの炙りチャーシューが別皿で。この炙りチャーシューをつけ汁に入れると脂の感じが増してこれまた美味。 スープ割の出汁は鰹いりこ昆布の合わせ出汁とのことで、鰹といりこの風味とつけ汁の甘さがよいバランス、昆布の風味でとても品の良いシメです。 作り手の真面目さ、丁寧さを感じる至極の一杯ですね。
横浜関内の老舗韓国焼肉店
関内苑うまし!
日の出町でラーメン‼︎「ニンニク」か「カレー」か選択せよ
横浜市の伊勢佐木長者町駅近くにある、太源さんでカレーラーメン頂きました!これはクセになりますよ! カレーラーメン 1,050円 麺の固さと、ニンニクを入れるか聞かれます。 麺の固さは普通、ニンニクはちょこっとでお願いしました! 通称ニンちょこカレーラーメンです。 この通し方をすれば上級者でしょうか^_^ カレーのスパイスがすごく美味しい塩梅で、美味しいです。案外あっさり頂けます。 みるみる間に汁まで完食!夢中で食べちゃう美味しさ! そしてこのチャーシュー、美味しいですね!カレーの上からでもすごく美味しい肉の味がします。 いや〜、めちゃくちゃ美味しいカレーラーメンでした^_^
一度味わったらもう辛痛の虜になるラーメン屋さん
横浜市の関内駅近くにある、麺や 勝治さんを再訪!凄く完成された一杯。この青唐辛子痛麺が美味しいんです! 青唐辛子痛麺 大辛 930円 この透き通ったクリアなスープ。牛骨のスープは味もクリアで上品な旨さがこの青唐辛子の辛さとしっかりマッチします。 中細の麺がスープにしっかりマッチしています。 レアチャーシューも旨い! 牛肉細切れが凄く良い感じでこのラーメンを盛り上げています。 後はメンマ、かいわれ、白髪ネギも最高なんですが、焦がしネギが案外良い感じで効いてます。 青唐辛子を中心にしっかり味が形成され、超完成度の高いラーメンになっています。 大辛の辛さはしっかり辛いです。 最高に気に入っちゃった一杯です^_^
ハマが誇る激辛ラーメンの老舗
#昔とは似て非なる地獄 30数年ぶりの訪問(デタラメ) 実際には、このマンションは 隣の「浜装」クチュールモードさんの土地を等価交換で作られたもので ビル完成と共に開店したのです。 僕の母が服を作って頂いている関係で知っています。 実は隣の家系ラーメン屋さんで、味薄めに食べようかと思ったのですが、お休みの様でした。 先客1人の店内に入ると券売機がありました。 缶ビール 地獄上級(6辛)ネギトッピング ライス 缶ビールには切れ端チャーシューが付いてきました。 一切れ食べてみましたが、硬いのでラーメンに入れようと思います。 缶ビールの直飲みは真夏以来♪ あっという間に空きそうですね お代わり分の金額も既に用意してあります! #夥しい葱 思わず「おぉ、スゲ〜」と声に出してしまった 【白髪ねぎの山】 嬉しい反面、湯気も立たないスープがぬるく なってしまい残念です。 今後工夫していただければ! という事で頂きます♪ 昔(開店当初)のスープはカツオ風味出汁や化調満載のシビレ系でしたが、今はあっさり豚骨ベースに魚粉でしょうか?鰹や煮干しの香りがします。 ですが、それほど美味しいとも思えないのは 深みが無いせいかと思われます。 どこか抜けている様な、袋麺のスープの様な… 地獄ラーメンの上級は全く辛くありません。 もっと上が幾つかあり、値段も同じ1,000円でしたので選択の余地はあると思います。 さらに大盛や特盛も同額のようです。 僕は少食なので普通で充分でしたが。 酔った時の〆としてなら、胃に優しいラーメンかもしれません。 #麺より多いトッピングネギ #創業昭和55年
バランスが取れている濃厚味噌スープがおいしい味噌ラーメンがメインのお店
4年ぶりの訪問(1人) 夕方5時、先客は1名 券売機にて、味噌ラーメン、ネギトッピング、半チャーハンを購入 領収書のボタンはありません。 この10年 ずっと同じ方がラーメンを作り 少しずつでも塩辛さが取れていたらなぁと思いつつ いつか僕好みの味になるかも!という思いもあります。 同じ味噌、同じ麺、 力強く舌を刺激する塩 ずっと変わらぬ素材 メニューも変えず長年営業し続けるのはすごい事です。 一時期混んでいた日もありましたが、最近は嶋そうです。 この日も店主が厨房でスマホを弄っていました。 一時期女性と2人体制でしたが、今日は1人でした。 チャーハンは下拵えしてあるのを炒め直しているのか、あっという間に出て来ました。 意外にパラパラ美味しいです。 ラーメンも多少塩分を抑えつつ食べ易くなった気がします。 これ以上抑えないのは味噌との兼ね合いでしょうねと思いながら頂きました。
辛さが選べるオロチョンラーメンが名物の、札幌味噌ラーメンの店
伊勢佐木長者町駅にある有名店。オーソドックスなみそラーメンはいつまでも変わらぬ美味しさ。
数ある家系ラーメンの中でもトップクラスで美味しいと評判のラーメン店
ここは家系でもかなり好きなお店です (上星川店も美味しい)
麺にしっかりまとわりつくトロみスープが自慢のとんこつラーメン専門店
長者町通り沿い、つけ麺大王や回転寿司の並びにしれっとある、たまがったさん。 横浜駅西口の店舗は有名ですが、個人的にこちらのお店をたまに利用しています。 このお店は濃厚なとんこつスープと、サッと茹で上げるシコシコな極細麺が特徴的な九州ラーメン。 ラーメンといったら、もっとも地方差が大きい食べ物の一つ。 こうしていろいろなラーメンが楽しめるというのは良い時代に生まれたもんだと思います。 ◆らぁめん(920円) ◆トッピング高菜(150円) 麺の硬さはバリカタでヨロシク! かくして、アッという間に麺を茹でて、アッという間に盛り付けも済ませて完成です。 スープはいかにもな九州ラーメン。 よく効いたとんこつの旨味がガツンと前面に出ていて、余計なものは一切ないスープです。 麺はシャッキシャキ。茹で加減が実によいねえ!! この日の店番はギャルっぽいお姉さんでしたが、しっかりと美味しい茹で加減。 このバリカタの、芯が残った食感が好きです。関東にはない、まさに九州の味! トッピングの高菜は150円とるだけあって、さすがにたっぷりです。 ちょっとピリ辛で、ジャッキジャキな食感は高菜ならでは。 このトッピングはやはり九州ラーメンには欠かせない! チャーシューは薄めながら、しっとりと軟らかくて食感がよいもの。 大きさもしっかりあり、何枚か載っているのでコスパ的にもすぐれていますねぇ。 海苔は少し軟らかめで、スープに浸すと溶けるか溶けないかの良いトコいってます。 海苔をスープにひたし、麺を巻いて食べるのはお気に入りの食べ方。 ◆◇◆後記◆◇◆ このお店は賛否両論あるようですが、個人的に好きなお店です。 なんといっても横浜で九州ラーメンが頂けるお店は貴重なので、これからも通わせていただきたいと思います。 お試しを! #たまがった #たまがった伊勢佐木町店 #横浜九州ラーメン #横浜博多ラーメン #横浜ラーメン #九州ラーメン #博多ラーメン #横浜市 #横浜中華 #横浜コスパグルメ #横浜グルメ #食べログ人気店 #Yahoo地域クリエイター #相互フォロー #일본맛집 #요코하마맛집 #食べログ #みうけん #요코하마생활 #iphone11pro
醤油先行の濃厚豚骨スープに鶏油と絶妙なバランスで後味スッキリ、しょっぱ美味い一杯
味噌チャーシューメン¥ 1,100- ライス中¥180- 久しぶりに勝鬨家で営業ランチです。 前回はつけ麺を食べたので、今回は変わり種の味噌にしました。 勝鬨家は2016年創業。系譜は非公開。 生のガラを大量に炊き込んだスープがうまい! 粘度は低くアッサリした口当たりですが、後から味噌の塩分が口内に広がります。 余韻に豚もしっかりいる。うまい。 麺はムチムチした短めの中太麺。 酒井製麺じゃなくて大橋製麺。 以外と味噌スープともケンカしません。 チャーシューはスモーキー、スープに浸して食べるのが吉。 柔らかいです。 ライスもかきこみ、大満足で完食! おいしい味噌豚骨スープでした。 ごちそうさまでした! #関内 #味噌ラーメン #家系 #Retty人気店
自家製手揉み麺に、酸味のある煮干しスープが美味しいラーメン屋さん
店名の「M」の所以が気になるこのラーメン屋^ ^ 大通りに面していて、看板が周りのお店に負けないように派手目になってるので、気になっちゃうんですよねぇ(^^) 初訪問です。 限定メニューを色々と出されているようですが、そこには眼をくれず、券売機の左上にある「特製ワンタン煮干しそば」を頂きました。 1500円と価格は高めですが、中身に期待。 お店はカウンターのみで7-8席くらいしかないこぢんまりとしたお店。 行列はできてませんが、店内はほぼ満席。 深めの丼に具沢山状態の一杯がカウンター越しに着丼! 大きなワンタンがインパクト大(o^^o) しっとり系の大きなチャーシューが3枚、煮卵1個分、海苔は麺の上に1枚と、丼の淵に大きめのが3枚、煮干しが効いたスープには青ネギが多めに入っていて、それが濃いめのスープにさっぱり感を醸し出してくれます。 麺は太目の縮れ麺。 もっちりとしていて濃いめの煮干しスープに合います。 どっちかというとつけ麺のスープよりかなぁ。 つけ麺好きな方にはおすすめのラーメンです^ ^
天保10年(1839年)創業のいなり寿司専門店
さて、今日私が頂くのは馬車道『泉平』のいなり6個入りです。 馬車道のお土産の老舗。しぶい。 少し細長いおいなりさんを半分にカットしてある他にはない名物です。 甘くて辛めの濃い味付けで、昔ながらのお稲荷さん。 人形町、神田の志乃多寿司も旨いけど、ここのも旨いねー。 大変満足致しました! #お稲荷さん #関内 #馬車道 #一時帰国贅沢 #マジで旨い
豚骨ベースにほんのり香る醬油ダレのスープと細めの麺が嬉しいラーメン店
関内のたかさご家さん。 ドラッグストアを出たら目の前にあったのですが お腹いっぱいだったのと次の予定があったので断念! またの機会に来ます。
【伊勢佐木長者町駅から徒歩5分!】二郎系インスパイヤならここを攻めろ!!
♥個人的評価 10中5♥ 【総評】 二郎インスパイアのお店。絶対たまたまだと思いますが、麺がものすごく少ない。味云々の前にこれはプロとしてどうなのかなぁと思ってしまいました。 天地返しをしないので野菜を食べ続けていたら、どんぶりの底が見えてきて「えっ麺ない?」とマジで思いました。 写真3枚目に見えてるくらいしか本当にありませんでした。絶対に200gはないです。 閉店時間に近かったので、やたらと閉店準備に必死のようでしたので、食べるのに時間がかかったら嫌だったのかなぁとも思いました。 と、愚痴ばかりでしたが味はまぁ普通に美味しかったです。 ですが、もう二度と行かないと思います。 【メニュー/金額】 ラーメン 900円 ┗並(200g)大(300g)共に同料金。 【スープ】 非乳化スープ。スープは普通に美味しかったです。 【麺】 麺少なすぎて麺リフトもあまり出来なかったのですが、二郎インスパイアとしては細めの丸っぽい麺。 【具材】 豚 ┗小さめだけどジューシーな豚で美味しいです。 野菜 ┗もやしとキャベツ。クタ気味。こちらも大幅に減らされている可能性はありますが、コールなしの場合そんなに量はありません。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
スッキリとした家系ラーメンで完食できるお店
ラーメン 800円 伊勢佐木町で、早めの夕食をいただきます。 何度もお店の前を通っていましたが、素通り。 失礼しましたの念をこめて、本日行ってみます。 17時23分入店、先客4人、後客2人。 ラーメン、醤油味、バリカタ、油普通をポチッと。 注文して、5分程度で提供です。 トッピングは、ほうれん草、チャーシュー、 ねぎ、うずらの卵、海苔3枚。 すりゴマとブラックペッパーを入れて スープはマイルド、口当たりがとても優しい。 丸山製麺製の麺は中太、軽い縮れ麺。 家系特有の短い麺、四角い断面で食感が楽しい。 チャーシューは、しっかりした食感のあるタイプ。 脂身の部分もクドさがなく、とても食べやすかっ たですね。 とにかく、スープがどストライク。(^^) 全部、残さず、綺麗においしくいただきました〜 2024年9月3日夜に利用 3.48
濃厚鶏白湯¥950- 久しぶりに鶏ふじで鶏白湯。 家系のように好みが指定できるので、油少なめで。 梅干しが圧倒的な存在感を放ちますね。 紫蘇が乗っているのも嬉しい。 鶏白湯で2種メニューがあり、未食の濃厚をチョイス。 ぽってりとした口当たり。鶏の旨味が詰まっています。 塩分もしっかり感じます。 カエシ少なめでもいいかも。 麺は細麺。いたって普通。 チャーシューは小さめで普通。 やっぱり梅干しのトッピングがいいです。 あと岩海苔が磯の風味をプラスしてくれる、飽きがこない◎ ランチは雑炊セットが無料なので、これがメインまであります。 おいしく満腹に。ごちそうさまでした! #馬車道 #鶏白湯 #セットは無料 #Retty人気店
伊勢佐木長者町駅近くのラーメン屋さん
伊勢佐木モールに、夜のとばりが降りるころ。 夜のとばりが降りすぎて深夜になってしまい、もうすぐ朝を迎えようという時になってしまいました。 伊勢佐木モールは軒並みシャッターが閉まっていますが、ここだけは営業されているので巡回の際にちょいちょい利用しています。 ここ「戸みら伊」さんは、つけ麺や豚骨魚介推しですが、担々麺などもありますね。 店名を冠した「戸みら伊ラーメン」は普通に醤油味かな? 今度試してみねばなりませんね。 ◆豚骨魚介らぁめん(900円) ヨロシク! さすがに深夜、お客さんは自分しかいなかったのでとてつもない早さで着丼です。 スタッフさんは何人かいるそうなので、オペレーションが良いのでしょう。 うーむ、やはりここのラーメンは豪華! まずはスープからです。 むむっ、これは濃厚な魚介!! 特にバシッと感じるのは「節」。 カツオ節かサバ節かは分かりませんが、これは出汁にこだわった美味しいスープです。 たっぷりと浮いた背脂と、小エビも良いアクセントになっていますよね。 塩分よりも出汁を効かせているので、飲み干してもノドが乾かないだろうな、と思います。 麺は太麺でモッチリとした食べ応え。 量もしっかり入っており、このスープとの相性もバツグンです。 このラーメンはスープがガッツリしているので太麺がよく似合いますよね。 麺をリフトアップするごとに、白髪ネギや柚子皮を持ち上げてくれるのでサッパリと頂けます。 チャーシューはしっかりと炙ったバラのチャーシュー。 厚みもあって軟らかトロトロな食感が素晴らしい! お肉の旨味、脂の甘みが見事に両立していて、これはご飯に乗せて食べたいチャーシューです。 他に、たっぷりの生野菜。お口をサッパリさせてくれる優等生。 シナチクは電車の枕木のようにズ太くて、ジャキジャキとした食感の中からあふれる甘さがたまらないですねぇ。 ◆◇◆後記◆◇◆ こちらのラーメンは深夜に営業されているので、お酒を飲んだ方が〆に立ち寄るラーメン屋さんとしても人気があります。 みうけんもお酒を飲んでいた時はよく〆にラーメンを食べたものですが、正直あまり覚えてないんですよね。酔ってるから。 しかし、こちら「戸みら伊」さんのラーメンはものすごくこだわりがあって、丁寧に作られているので飲んだ後の〆に食べるのは勿体無いと思います。 いちど、シラフの時に食べてみて、じっくりと味わってくださいまし。 お試しを! #ラーメン戸みら伊横浜伊勢佐木町店 #ラーメン戸みら伊 #ラーメン戸みら伊伊勢佐木町店 #戸みら伊 #伊勢佐木モール #伊勢佐木モールラーメン #関内ラーメン #横浜市 #横浜ラーメン #横浜コスパグルメ #横浜グルメ #食べログ人気店 #Yahoo地域クリエイター #相互フォロー #横浜グルメブロガー #食べロガーみうけん #食べログ #みうけん #iphone11pro
チャーハンが絶品!日ノ出町から長者橋を渡った路地にある中華料理屋
日ノ出町駅近くの中華屋『自由軒』。 醤油ベースの餡がたっぷりの天津丼。常連らしきお客さんが「天津キムチチャーハン」が美味いと言っていたので、次回食べてみたいです。 天津丼 750円
関内駅から歩いて3分、アメリカンなステーキが美味しいレストラン
狙っていたお店に続けて振られ、横浜馬車道の『B-WEST』に落ち着きました。 ハンバーグ200gを注文、デミソースの美味しいハンバーグがドリンクも付いてこの値段は安いです。 ハンバーグステーキ 200g 880円
あなた好みの麺を選べるから、更に美味しく食べられる家系ラーメン
寒い日のランチはこうなりますね。 伊勢佐木町近くで仕事があり、たまたま見つけたら人気店でした。 特製ラーメンはトッピング増の王道家系。 ランチにはライスが無料でつけられます。 海苔をスープに浸しながら食べるとやっぱり美味しいですね。 味玉は気持ち緩めに茹でてあり当たり。 焼豚も厚めのが3枚と食べ応えがあってなかなかのボリューム。 お腹いっぱいで午後の仕事も頑張りました。
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