口コミ(6)

このお店に行った人のオススメ度：100%

行った

12人

オススメ度

Excellent: 12
Good: 0
Average: 0

横浜

バー

ダイニングバー

カフェ

1000投稿 Takeshi.T
スパイス料理と日本酒の日本酒を楽しむお店。日本酒といっても熱燗のみ。この設定にはいろいろと考え抜かれたものがあり、その説明も最初にあります。で、この日は温かいものしか口にしてはいけないと。そうすれば、二日酔いにならず翌日すっきりと目覚めることが出来るそうです。熱燗をいただく盃は3種類のサイズ。これも、提供されるお酒の種類によって使い分けます。そんな感じのお店ですので、料理もお酒も全ておまかせです。料理については出てきた順に以下のとおり。「ハモ、生しらす、甘夏の酢の物」「稚鮎のアチャール」「フグ白子　昆布焼き」「生ホタルイカのアチャール」「カツオたたき酒盗ソース」「ひらめのカルパッチョグリーンとろろ添え」「生ガキ(カキえもん)のアチャール」「カニのリエット」「パイナップルのカチュンバルサラダ」「中トロのエスニックづけ」「締めに出てきたスープ」ここで時間切れのため終了。全ての料理に説明と熱燗のペアリングがありましたが、とても覚えきれません。唯一覚えているのは締めのスープの説明。スープの味付けはいろいろなスパイスを使っていて、五味のうち酸、辛、苦、塩の味がついています。最後の甘をペアリングされた日本酒でとる、というもの。随所に拘りを感じる、とても楽しい食事になりました。
2024/6/10 写真と本文をすべて表示
居酒屋

ラーメン

焼き鳥

1000投稿 Akira Kikuchi
南インド

スパイス

熱燗
関内駅から5分くらい、スパイス料理と熱燗という斬新なマリアージュが楽しめる変わったお店。コース4品にそれぞれ熱燗のペアリングをしてくれて8,000円。4品と言っても一皿のボリュームがスゴいので、かなり腹パンになる。どれも多種多様なスパイスを使っていて、全部美味い。ホヤや鮭だったり、海鮮にバッチリ合うスパイス使いが面白い。熱燗もスゴい、他では飲んだことのないロゼワインのようなものや、追加注文で熱燗のモヒートなど、日本酒好きでなくても楽しめる独自のセンス。最後に南インドのカレープレート。普段食べてるサンバルやラッサムとはケタ違いに美味い。おかわり自由でもっと食べたいけど、腹パン過ぎてムリ。ここはまたリベンジしたいお店。ご馳走様でした。 #スパイス #熱燗 #南インド
2022/11/9 写真と本文をすべて表示
殿堂入り

居酒屋

ホルモン

蕎麦

1000投稿 Akira Sugihara
Spice Drunkerやぶや@関内！千葉が好きなカレーで太りたい女子（以下、7ちゃん）からのお誘いで、念願のSpice Drunkerやぶや！店主創作のスパイス料理と燗酒のマリアージュがコンセプト！水以外、飲み物は完全に燗酒なのもイカしてる。（ビール、サワー類は一切ない）燗酒も基本的にぬる燗はつけない。一度、温度を上げてから冷ます方法を取る。酒器も平杯が基本であるが、大中小の大きさでそれぞれの酒質に合った酒器で提供される。印象的だったのは、ハモと三笑楽山廃純米。マトンカレーと旭興Rosso 。赤海老のビリヤニと羽根満開とLibriumColaの混合燗。ビリヤニを構成するスパイスとコーラを構成するスパイスはほぼ似ているので、ビリヤニとコーラの相性は鉄板だが、羽根満開の持つ酸味を上手くプラスアルファした印象。上記、マリアージュに限らず、燗酒の米からくる旨みで料理を包容しつつ、燗酒の酸味でキレを加える燗つけが全体の印象であった。コースの場合は、全員定時に揃ってからスタートが基本だが、50分遅れるという大失態を犯したメンバーも居て、緊張が走ったりもしたが、全て終わればご愛嬌。二次会へ続く。
2023/8/13 写真と本文をすべて表示
焼肉

和食

うなぎ

500投稿 Ryoichi Shimoyama
スパイスと燗を当ててくるお店。おもしろかったー
2023/7/5 写真と本文をすべて表示
焼肉

居酒屋

イタリアン

500投稿 kazuyo.O
Spice Drunker やぶや神奈川県横浜市中区伊勢佐木町1-3-7 沼田ビル 3F スパイスの効いたエキゾチックなお料理に燗酒のペアリング。(緊急事態宣言中はノンアルコールとのこと) 予約した日はまだ7時までお酒OK期間だったので、数日遅かったらノンアルになるところでした！ 8席MAXの完全予約制。ワンオペで一斉にスタート。マスク飲食実施店の認証申請がされていて 19時まではお酒が楽しめます。(除く緊急事態宣言等) 冴えわたるスパイス料理と日本酒のペアリングに痺れる素敵な時間。静かに流れていくその時、燗酒とスパイス料理がこんなに合うものかと、意外性に好奇心でいっぱいになりました。前菜盛りから、心奪われてました。日本酒を楽しみながらで、中盤でお腹いっぱいになってしまいましたが、あゆもチキンもスパイシーで旨旨、ミールスも豪華な顔ぶれでした。〜食べたも&ペアリング〜前菜盛り:ほやのあちゃーる.ひややっこ、ひよこまめのサラダ酒:山廃のにごり玉川魚料理:あゆのコンフィ酒:にいだしげんしゅ生酛たるざけ生詰肉料理:フェンネルチキン名前忘れたもう一皿酒:山廃純米英君　石橋ヲ叩イテ渡ル〆:南インドミールス酒:舞美人純米酒 MYVY 〈お店雰囲気〉カウンターのみの8席、少し照明が落ち着いているブラウン系の店内。日本酒の瓶がたくさん並んでいて、大人の世界観があります。〈お店の行き方〉関内駅の北口から徒歩2分程度。伊勢佐木町通りに入り、二本目の細い道を右に入り２軒目の3階。〈お店予約方法〉 Facebookのメッセンジャーからになります。
2021/8/5 写真と本文をすべて表示

Spice Drunker やぶやの店舗情報

店舗基本情報修正依頼

TEL	不明
ジャンル	インドカレー

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住所

神奈川県横浜市中区伊勢佐木町１-３-７沼田ビル３F 大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                JR京浜東北線 ／ 関内駅 徒歩4分（250m）
横浜市営地下鉄ブルーライン ／ 伊勢佐木長者町駅 徒歩6分（410m）
JR京浜東北線 ／ 桜木町駅 徒歩7分（500m）

サービス・設備などの情報修正依頼

利用シーン	おひとりさまOK、日本酒が飲める、おしゃれな

更新情報

最初の口コミ: Takashima Hironobu 2021年02月08日
最新の口コミ: Takeshi.T 2024年06月10日
最終更新: 2024年06月10日 02:33

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