横浜の人気イタリアンレストラン 「カンブーザ」の総料理長が独立して関内馬車道の地に「primo プリモ」をオープン。 予約して訪問。 《特別コース(Menu Speciale) 13,000円》 ・ペアリング 7,480円~ スペシャルコースにワインペアリングでお願いする。 ――― ○ Contadi Castaldi Franciacorta Rosé ・イタリア フランチャコルタ産のスパークリング ▪️湘南にんじんのムース トマトのコンソメ 北海道根室産生うに ほんのり甘みの人参ムースにトマトの透明なジュレで爽やかな酸味。 雲丹も滑らかに絡み合う。 ▪️静岡県 焼津産 ミナミマグロのタルタル ブルスケッタ 細かく角切りにされた鮪の旨味をタルタルが引き立てる。 ○ Cantina Aldeno Bio Vegan Chardonnay ・イタリア トレンティーノ産の白ワイン ▪️島根県 浜田港 桜ブリの葉燻製 新玉ネギと新じゃがいものソース 春に獲れる桜ブリは美しい濃いピンク色。 優しく甘いなめらかな新じゃがと玉ねぎのソースと共に。 ▪️自家製パン,グリッシーニ 栗の粉を使用した自家製パンはほんのりと甘みと栗の香り。 ○ Masi Colbaraca Soave Classico Superiore 2021 ・イタリア ソアヴェ・クラシコ産の白ワイン ▪️ロワール ホワイトアスパラガスのバッサーノ風 スペック 甘く柔らかなホワイトアスパラに玉子ベースのソースと生ハムの塩味。 ○ Cantine Antigori Spantu Rosé ・イタリアヌラーギ島産のロゼワイン ▪️タリオリーニ:オマール海老 オマール海老の半身を豪快に盛り付けたパスタ。 フィンガーボウルも提供されるので、海老の身を余すことなくほじくり出して食べ尽くす。 ○ Patria Pinot Noir 2013 ・イタリアテッレ・シチリアーネ産の赤ワイン ▪️タリアテッレ : きのこのクリームソース クルティン春の白トリュフ (ビアンケットトリュフ) きのこの旨味たっぷりのソースに希少な春トリュフが香るパスタ。 ○ Negro Angelo Cescu Dolcetto d'Alba 2019 ・イタリア ドルチェット・ダルバ産の赤ワイン ▪️宮城県産 関村牧場 「漢方和牛」 リブロースの炭火ロースト 漢方飼料で育てられた和牛は赤身と脂身の肉本来の美味しさを味わえる。 ▪️マンゴーのジェラート サワークリーム お好みのドルチェの前に提供される。 間違えたのかと思いきや嬉しいサービス。 ▪️シチリア島ブロンテ産ピスタチオのバリエーション (ブリュレ、ジェラート、 チュイル、クラクラン) カリッと表面を焼かれたクリームブリュレにピスタチオを使用したジェラート、チュイル、クラクランが乗せられる。 ▪️自家製 お茶菓子とこだわりコーヒー ○ ジンジャーレモン ハーブティー お茶菓子は3種類。 抹茶のマドレーヌにオレンジピール、葉型の焼き菓子。 ジンジャーレモンでお口すっきり。 ――― 客層は高めで雰囲気もよく、フロアの女性店員さんのホスピタリティも素晴らしい。 肩肘張らずに落ち着いて気持ちよく食事のできる素敵なお店。 記念日やお祝い、普段使いでも幅広く利用できる。 こちらはぜひまた来たい。
Nori.Kさんの行ったお店
-
欧風カレー ボンディ 神保町本店
神保町駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
-
ミート矢澤 五反田本店
五反田駅 / ステーキ
- ~3000円
- ~3000円
-
うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
-
日本橋 天丼 金子半之助 日本橋本店
三越前駅 / 丼もの
- ~1000円
- ~1000円
-
六厘舎 東京ラーメンストリート
東京駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
-
日本橋 お多幸本店
日本橋駅 / おでん
- ~1000円
- ~5000円
-
銀座 佐藤養助
銀座駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円
-
麺屋 ひょっとこ 交通会館店
日比谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
酒彩蕎麦 初代 恵比寿
恵比寿駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~2000円
-
鶯谷園
鶯谷駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~6000円
-
黒毛和牛バーガー BLACOWS
恵比寿駅 / ハンバーガー
- ~3000円
- ~4000円
-
新橋 纏
新橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
鳥茂
新宿駅 / 串焼き
- 営業時間外
- ~8000円
-
麗郷 渋谷店
渋谷駅 / 台湾料理
- ~2000円
- ~4000円
-
聖林館
中目黒駅 / ピザ
- ~2000円
- ~4000円
-
鳥竹総本店
渋谷駅 / 焼き鳥
- ~2000円
- ~4000円
-
むさしや
新橋駅 / 洋食
- ~1000円
- ~1000円
-
麺場 浜虎
横浜駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
銀座天龍 本店
銀座一丁目駅 / 餃子
- ~1000円
- ~4000円
-
ジャパニーズアイス櫻花 東京 恵比寿本店
恵比寿駅 / アイスクリーム
- ~1000円
- ~1000円