移転・統合前の店舗情報は次のリンクからご確認できます。
メニュー
- オードブル
-
- 天然鮮魚の燻製とメークイン、ベーコンのテリーヌ仕立て
- 富士高原産地鶏もも肉のコンフィーと茸のマリネ添え
- 自家製スモークサーモンと鎌倉野菜のサラダを添えて
- 仔羊最上肉とリ・ド・ヴォー、フォアグラ、洋茸のマーブル仕立て
- 温かい海の幸のムース ソーシソン仕立て サフランソースと共に
- 季節のポタージュスープ
- 熱々のオニオングラタンスープ
- フレッシュグリーンサラダ
- オードブル4点大皿盛り
- フレッシュフォアグラのポワレ トリュフソースと温野菜添え
- フランス産チーズとドライフルーツの盛り合わせ
- メイン料理
-
- 近海天然物鮮魚のポワレ シェフスタイル 旬の温野菜をたっぷりと添えて
- オホーツク産帆立貝の網焼き アルザス産白ワインソース
- 牛フィレ肉のグリエ 大根のブレゼとボルドー産赤ワインソース
- 三元豚フィレ肉のポワレ 季節の温野菜添え マデラ酒風味のシャンピニョンソース
- フランス産鴨最上肉のロースト クレソンと長葱のサラダ添え
- 骨付き仔羊肉のロースト タイムの香り プロヴァンス風
- とても柔らかい牛ほほ肉の赤ワイン煮込み フランス産パスタと共に
- デザート
-
- 南瓜のプリン 抹茶のスープ仕立てと共に
- 温かいガトーショコラ ストラスブール風
- 洋梨のムースとそのコンポート ハーブティーのジュレと共に
- アイスクリーム、シャーベット、季節のフルーツ盛り合わせ