店内はカウンター11席で狭いです。 小ラーメン汁なしにニラキムチをトッピングで注文! たっぷりの極太平麺の上には、モヤシとキャベツのボイル野菜に豚、生卵、ニンニクにトッピングのニラキムチがのっています。 汁なしといっても全く汁がないわけではなく、底の方に少し汁があります。 これが少し濃いめになってて、卵の黄身とともに麺全体をかき混ぜることによってこの少量の汁を絡め味を付けます。 黄身が入っているため、全体としてマイルドな仕上がりです。 脂も比較的少な目でとても食べやすい!! 麺は太めの平打ち麺。 茹で具合は割としっかりめで良好!! 加水率やや低め、モチモチとした食感でタレとの絡みも良く美味しい!! 豚は、大ぶりの煮豚が2枚。 ちょっと食感が固めでしたが、肉の旨味がしっかり感じられまずまずの味。 感想としては、後続の二郎インスパイア系の汁なしの元祖とも言える納得の一杯でした。 場所柄なかなか来れるタイミングがないですが、また再訪したいと思います。 ラーメン
Masayuki Wakuiさんの行ったお店
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T.Y. HARBOR
天王洲アイル駅 / ダイニングバー
- ~2000円
- ~6000円
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うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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銀座 佐藤養助
銀座駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円
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つじ半
日本橋駅 / 魚介・海鮮料理
- ~3000円
- ~3000円
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bills 七里ガ浜
七里ヶ浜駅 / カフェ
- ~3000円
- ~5000円
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焼肉問屋 牛蔵
富士見台駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~5000円
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鶯谷園
鶯谷駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~6000円
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あつた蓬莱軒 本店
熱田神宮伝馬町駅 / うなぎ
- ~4000円
- ~4000円
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ジャッキー ステーキハウス
旭橋駅 / ステーキ
- ~3000円
- ~3000円
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生粋
末広町駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~10000円
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うしごろバンビーナ 恵比寿本店
恵比寿駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~6000円
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博多一双
博多駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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とんかつ とんき 目黒本店
目黒駅 / とんかつ
- 営業時間外
- ~2000円
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聖林館
中目黒駅 / ピザ
- ~2000円
- ~4000円
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自家製麺 伊藤
赤羽駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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希須林 担々麺屋 赤坂店
赤坂見附駅 / 担々麺
- ~2000円
- ~2000円
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SORANOIRO 本店
麹町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 神田本店
神田駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円