昨年末の職場の忘年会でランチの招待券をいただきました。今日は相方の誕生日でもあったので予約して行きました。12:00からの予約でしたが予約で満席。人でごった返していました。 ランチブッフェ「キッチンスタジアム ～こだわり食紀行 横浜・神奈川～」 シェフこだわりの"地産地消"メニューがランチブッフェに登場とのことです。 ランチタイム【90分制】 大人¥4900 「キッチンスタジアム ～こだわり食紀行 横浜·神奈川～」メニュー例 アクションコーナー ～ お客様の目の前で調理いたします ～ ジューシーに焼き上げたローストビーフ （横浜醤油･ワサビ･キノコのソース·オニオンソース) とろ～り卵のオムライス ”横濱屋本舗” 清水屋のケチャップと小田原しいの食品のいかの塩辛をお好みで パルミジャーノ·レッジャーノで仕上げた カルボナーラ お野菜のフリット 足柄茶塩と赤ワイン塩を添えて COLD 冷製料理 横浜都筑と三浦で収穫した 色々野菜のマリネ 三浦市 西松の三崎まぐろをタタキ風に シュリンプといかを神奈川県産長ネギのフレーバーで ローストしたやまゆりポークと野菜のフォカッチャサンド コールドチキンと茸を小田原産レモンの香りで トスカ サラダマーケット HOT 温製料理 グリーンアスパラガスのフリット 三浦半島で水揚げした魚をヴァンブランソースで 相模湾で獲れたシーフードのブイヤベース シーフードドリア トスカスタイル 「かねじょうみそ」でマリネして焼き上げた やまゆりポーク チキンと横浜保土ヶ谷の茄子をトマトで煮込んで 横浜都筑と三浦で収穫した 色々野菜のスチーム トスカオリジナル オニオンカレー かながわ鶏のスパイスカレー 白飯（宮城県産 ひとめぼれ） はまポーク 無塩せきベーコン または 小田原産みかんとクリームチーズのピッツァ サツマイモのポタージュ 横浜産椎茸と卵のスープ 蔦金の焼きばら海苔を添えて メゾンカイザーのブレッド各種 デザート 湘南ゴールドのジュレ シフォンケーキカフェ カッティングフレッシュフルーツ ソフトクリームコーナーなど、 やまゆりポークやローストビーフはとても美味しかったです。 ぶりをソテーしたものにヴァンブラウンソースとやらをかけたものもとても美味しかったです。 オムライスも美味しい! 全てに手をつけられた訳ではありませんがどれも大変美味しくいただきました! ホテルでの食事はゆっくりしたいですね。90分は意外と早かった。 因みにビール中瓶¥1600(別途)
駅から近い
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
横浜の地産地消と多彩な料理が楽しめる贅沢ランチブッフェ
みなとみらいのホテルレストランでいただけるランチブッフェは、横浜や神奈川の食材にこだわったメニューが豊富。ローストビーフややまゆりポークなど、目の前で仕上げる料理や新鮮野菜のマリネ、地元産魚のブイヤベースなど和洋中の幅広いメニューが揃い、家族やグループでの利用にもぴったりです。とろ〜り卵のオムライスや出来立てカルボナーラ、湘南ゴールドのジュレなどデザートコーナーも充実。90分制ながらも品数が多く、子供から大人まで幅広い世代が満足できる内容となっています。ホテルならではの落ち着いた雰囲気で、特別な日や記念日ランチにもおすすめです。
