更新日：2023年09月19日
【横浜駅徒歩1分】鉄板カウンターでライブ感あふれる本格鉄板焼きを
✴︎和牛しゃぶしゃぶ 和牛モモ肉に抹茶味噌が掛かっており、見た目も抹茶味噌の緑が肉の赤色に映えており、見た目も美しい。 肉の旨味に抹茶の味と香りが相まっておいしい逸品です。 ✴︎和牛ハンバーグ オープンサンド デニッシュ生地のサクサクパンに、和牛ハンバーグとチェダーチーズが載っており、上からたっぷりのパルメザンチーズが振りかけてあります。 ハンバーグは旨味たっぷり。デミグラスソースもおいしく、それにチェダーチーズが味を引き立てております。 ✴︎イセ海老の鉄板焼き イセ海老自体の旨味が半端じゃなく、ぷりぷりに弾ける食感がおいしさを引き立てます。 さらに、特製アメリケーヌソースとジャガイモのソースで味を引き立てています。 特製アメリケーヌソースはトマトと伊勢海老の殻ごと煮込んだコクのあるソース。 ジャガイモのソースには香りつけでクミン。 どちらも美味しいソースでした。 ✴︎最高級黒毛和牛ステーキ イチボを使用したじっくりと火入れされています。 表面に甘だれが塗ってあり、岩塩と粒胡椒、山葵と一緒に出てきます。
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