串カツ田中 CIAL横浜ANNEX店

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会社の懇親会に４人で訪問しました。初めて「串カツ田中」への訪問です。「串カツ田中」は、大阪は西成発祥のレシピを受け継ぎ、全国に300店舗以上を展開する人気の居酒屋チェーンですね。大阪伝統の味と活気溢れる雰囲気を楽しめると評判です。サクサク衣のアツアツの串カツに、秘伝のソースをたっぷりつけて頬張るのが、まさに大阪流。また、「串カツ田中」と言えばお祭り的な取り組みも人気のようで、”チンチロ”に挑戦して運がよければ無料に、ハズレてもメガ杯で乾杯に。また、自分で作るたこ焼き”も盛り上がるようです。さらに、“飲みパス”を使えば、お得に毎日でも乾杯できるとのこと。今回にオーダーしたメニューは以下の通り。 ■ ホルモン串･無限土手みそホルモン串･無限柚子ぽん酢ホルモン串味噌の濃厚な甘みと出汁の旨味が牛ホルモンに絡み合い、抜群の食べ応えの「無限土手みそホルモン串」に、香り高い柚子ぽん酢に「串カツ田中」の特製出汁を合わせ、ピリッとしたもみじおろしをアクセントにした「無限柚子ぽん酢ホルモン串」の２種類。通常の串カツよりも小ぶりですので、何本でも食べられますね。１本食べたら止まりません。 ■ ポテトサラダ材料のじゃがいも、ベーコンビッツ、味玉、マヨネーズ、塩こしょう、サニーレタスが混ざる前の形で供されます。７割程度完成された状態で提供され、すり鉢で自分好みのポテトサラダを作ります。 ■ ポテトフライカリっと揚がって適度な塩味。単純に美味しい。 ■ 定番８本盛り串カツ牛、串カツ豚、玉ネギ、レンコン、うずら、エビ、紅しょうが、アスパラの８種類。想像していたより１本が小ぶりでした。パン粉が薄付きでカリカリ軽いタイプ。人気の「紅しょうが」が分厚めでピリッと辛くてビールによく合います。肉系は脂っこくなくやわらか、「レンコン」はサクサクもっちり、「玉ネギ」も厚みがあって甘さを感じます。いずれも揚げたて熱々、美味しかったです。 ■ トロがりたくガリとたくあんの.シャキシャキ食感がクセになります。海苔で巻いて頂きます。 ■ 梅きゅうり梅ときゅうりのシンプルな組み合わせですが、「串カツ田中」の特製梅ソースの酸味にかつお節の風味が加われば、箸が止まりません。 ■ チーズフライモッツァレラチーズを使用した人気串メニュー。サクサクの衣とビヨーンと伸びるチーズの食感が特長です。メープル風シロップ付きで、はちみつが含まれているとのことで、それはチーズとの相性はバッチリ。甘じょっぱさがたまりません。 ■ 大粒牡蠣タルタル瀬戸内産のまろやかな大粒牡蠣を厳選しているそうで、プリッとした牡蠣にタルタルソースがよく絡み、海の恵みを贅沢に味わえる一品です。 ■ ホタテクリーミーコロッケホタテの旨みが凝縮されたクリーミーなソースを、薄衣で丁寧に包んだ海鮮コロッケ。トロけるような味わい。 ■ 追加の串カツ玉ネギ、しいたけ、うずら、ささみわさび、ささみ梅大葉を追加しました。 ■ キット串カツ（キットカツ）！「串カツ田中」とあの「キットカット」が奇跡のコラボを果たした、新食感のスイーツ串カツです。「串カツ田中」の秘伝のレシピで作られた軽い食感のサクサク衣で、サクッサク食感のウエハースとリッチなカカオ感のチョコレートの絶妙なコンビネーションが特長の「キットカット」を揚げました。デザートにいいかも。以上、人気チェーン店であることは分かりますが、コスパ優先の安っぽい居酒屋的な雰囲気は拭えず。。油のオンパレードなので胸焼けが。再訪はあるかな。

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