バエ焼肉(๑´ڡ`๑)うしみつ横浜♥個室でゆったりデート向き？鶴屋町のはずれの方。3丁目バス停近くにあります。フロントタワーからも割近w 価格からすると満足度の高い内容の構成とお肉たち。が？追加のスペシャリテは賛否両論？！w 少し前はこーゆーバエ系人気だったけど最近また物価高も相まって？情勢とか流行りもちょっと変わってきてるよーに思うのはわたしだけ？ただ高級で美味しいのってもう飽きてきてない？w しかーし個室で基本セルフ焼きではないセミアテンドといったところでしょうか？飲みホつきだし楽〜色んな部位と調理味付けでお美味しい楽しい良きおにくでした✨ごちそうさまでした♬
口コミ(13)
オススメ度：88%
口コミで多いワードを絞り込み
俺の大好きな焼肉店の中の一つでもある「うしみつグループ」 西麻布を皮切りに先日伺った恵比寿、目黒、銀座＿と東京の一等地にお店を展開し、ついに神奈川一の大都市・横浜へ進出です。 というわけで早速行ってきたよ 『横浜 うしみつ』 場所は横浜駅の飲食店が立ち並ぶ、鶴屋町の一番端あたりかな。 今回いただいたのは、「横浜うしみつ新焼肉コース」(15,000円) 横浜店に１室しかない、目の前で捌いてくれる特別ルームにしてもらったよ。 このLIVE感は肉好き・食事好きな人にはたまらないんじゃないかな。 ■先付 雲丹ドッグ まずはスタートから豪華雲丹祭りに拍手喝采！！ 上から季節外れの雪の華…ならぬ塩が。 頭の中で中島美嘉さんがリフレイン(笑) 海苔の全長より雲丹の方が長いという…ね(笑) ちなみにこの雲丹の下に、こっそり！？肉が隠れているんです。 食べるとまずは圧倒的な雲丹の風味が口の中全体に広がり、その後に極上肉、それを包み込む海苔…と「幸福」ならぬ「口福」な時間が。 ■刺身 和牛サーロインのうしみつ焼き 続いては自らの店名を冠した肉寿司の登場。 上にはとろけるような舌触りのサーロイン。 そして濃厚滑らかな卵黄、ナムル、もやし、ほうれん草、白菜のキムチ。 海苔を巻いてパクリと。 正直かなり食べにくいけどナムルのシャキシャキ感がいいアクセントになっている、味は超一級品の逸品だよ。 ■タン盛り合わせ ★いっしーリコメンド 厳選和牛黒タン〜レモンと生粒胡椒〜 厳選タンの厚切り〜鬼おろし〜 和牛タンゲタ〜ニンニク塩だれ〜 ここで日本一とも言われる「神谷商店のタン」の登場！！ 先日恵比寿店で食べてから完全に神谷さんのところのファンになっちゃったんだ(笑) 他ではなかなか味わえない、タン3種類それぞれ個性の違いを堪能できるよ。 個人的にはやっぱりタン元が好きかなぁ。 ■一品物 ミニすだちと山葵のミニ冷麺 冷麺には珍しいコシのある中華麺を使い、魚介出汁＆牛出汁のスープを合わせて。 すだちの酸味と上ミノのコリコリ感がコースのいい変化球になっているね。 ■塩焼物 ハラミ、赤身 厳選ハラミは鰹のモミダレで。噛めば噛むほど肉汁が溢れてくる…まさにホリケンさんのジュンジュワー系(笑) 厳選和牛赤身肉はサガリ、ワサビベースのソースで。 ワサビをたっぷりつけて焼くんだけど、ツンとくる辛味を抑えた工夫もお見事。 ■箸休め アキレス刺し コリコリ感が特徴的なアキレスは韮ポン酢でさっぱりと。 ■肉料理 和牛ヒレのパオサンド ★いっしーリコメンド 横浜だから中華街を意識した！？パオサンド。 もちもち感がたまらないパオ生地に、ボリューミーなヒレカツは辛子と照り焼きソースで少し甘めに味付け。 こんなんうまいにきまっているでしょ(笑) ■タレ焼物 和牛ヒレ、赤身肉 ★いっしーリコメンド 和牛ヒレの薄切り、黒ダレ。 メニューには薄切り…って書いてあるけど、俺には不思議と厚切りに見える(笑)、岩手県産シャトーブリアンのヒレ肉をご覧の通り最高の火入れで。 一噛みすると、その抜群のテクスチャーで悶絶です。白ダレ、麻辣の入った黒ダレをつけて。 厳選和牛赤身肉は圧倒的に黄身が濃い濃厚卵黄と絡ませて。 ■食事物 ヒレとサーロインの映えリア 締めはこちらのラスボス感半端ないパエリア…いやその名も「映えリア」の登場！！ うっすら火入れされた美しい色味のヒレとサーロイン、そして卵黄。最後にタレをかけて混ぜ混ぜ。 あれっ！？パエリアって混ぜるんだっけ！？とは思ったけど、まぁそこは華麗にスルーして(笑)、最後まで間違いない極上肉コースを堪能です。 ■デザート デザートは横浜店オリジナルのミルクアイス。 パッションフルーツとマンゴーのソースを最後に添えて。 酸味と甘味のバランスも良く、口の中がさっぱりしてまさに焼肉の締めにピッタリ。 いやぁ…またしても満足満足。 コースの構成的には小食男子には少し多かったけど、普通の男性ならOKじゃないかな。 それにしてもここ数年の「うしみつ」の勢いはすごいね。 最初行き始めた時は3店舗だったのが、今では10店舗超えちゃうんだもんなぁ。 (別に俺は何もしてないけどなんだかファンとしては嬉しいかぎり(笑)) 東京からももちろん通える距離だけど、特に神奈川エリアの人には「横浜うしみつ」オープンっていうのは朗報だろうな。
今まで食べた焼肉屋の概念が覆された一級品の数々 和牛とイクラ、ウニの映えリアや和牛の雲丹ユッケドックなどは最高でした！ ★メニュー 今回は「和牛の雲丹ユッケドッグ」「とろけるタレユッケ」「ブリオッシュヒレカツサンド」「映えリア」などの映えリアコース(20,000円)を堪能してきました 映えリアコースは終了していますが豊富なコース(10,000~16,500円)かあります！ ★味 和牛の雲丹ユッケドッグは脂の乗ったバラ肉のユッケと北海道のウニを炙って香りを出した海苔で巻いて淡雪塩をかける！これまで食べた手巻きの中で間違いなく1番美味しい とろけるタレユッケは卵黄ソースをかけて完成で一口一口が超美味しい ブリオッシュヒレカツサンドは低温調理で柔らかく仕上げたヒレカツなので噛みきれないということが一切ない 映えリアはInstagramの映えを追求したご飯の上ユッケ、ウニ、いくら盛り盛りのっけたパエリアです！見た目も味も一級品です✨ ★お店 2021年9月に横浜でオープン 銀座を中心に「ちかみつ」「うしみつ」を運営されているグループの横浜店で『全席個室店舗』です☺️ しかも専任のシェフがついてくれてお肉を焼いてくれたり、料理をしていただけるのでただ食べるだけの大満足の空間を過ごすことができます！！！ 今まで行った中で1番満足度が高い焼肉店！横浜に行った際は是非！！！
■アクセス JR線・恵比寿駅より徒歩4分 ■訪問回数 初めて ■用途 友人とディナー ■概要 恵比寿や西麻布に店舗を構える人気焼肉店「うしみつ」や「けんしろう」の系列店舗。 完全個室のフルアテンドスタイルで焼き肉を楽しめるお店です。 焼肉という枠に縛られず、フレンチやイタリアンの要素を活かした創作メニューが数多くあり、幅広い層から支持を集める人気店となっています。 ■メニュー オーダーはコース料理が基本。 コースは8,000円台から用意されており、コースごとにそれぞれコンセプトがあります。 この日頂いたのは、15,000円の「横浜うしみつ新焼肉コース」 コースの内訳は以下の通りです。 ・雲丹ドッグ ・和牛サーロインのうしみつ巻き ・厳選和牛黒タン 〜レモンと生粒胡椒〜 ・厳選タンの厚切り 〜鬼おろし〜 ・和牛タンゲタ 〜ニンニク塩ダレ〜 ・ミニすだちと山葵のミノ冷麺 ・厳選ハラミ 〜季節のフルーツダレ〜 ・厳選和牛赤身肉 〜塩ダレ〜 ・アキレス刺し 〜韮ポン酢〜 ・和牛ヒレのパオサンド ・和牛ヒレの薄切り 〜黒ダレ〜 ・厳選和牛赤身肉 〜濃厚卵黄〜 ・ヒレとサーロインの映えリア ・うしみつアイス 〜南国フルーツソース〜 ■感想 ここ最近デートや食事会で頻繁に利用させて頂いている、うしみつさんの横浜店。 どの店舗もフルアテンドで美味しい焼き肉が楽しめるため、誰を連れて行っても喜んでもらえます。 先付けで登場する雲丹ドッグや、贅沢すぎる厚切りのタンやハラミはこちらの定番。 何度食べても美味しさのあまり感動してしまいます。 タンはタン元やタンカルビなど色々な部位を、ソースを変えて楽しめるのが嬉しいです。 面白かったのは、横浜店のスペシャリテであるパオサンド。 横浜中華街をイメージして開発されたようですが、よくあるカツサンドとは一線を画す美味しさです。 パオのほのかな甘みが美味く肉の味を引き立ててつつ、肉厚な生地が食べ応えもしっかり演出。 単なるアイデア勝負ではなく、裏には緻密な計算を感じるお料理でした。 締めは圧巻のビジュアルを誇る、ヒレとサーロインの映えリア。 ヒレの柔らかな食感も旨味、サーロインの脂のコク、どちらも良いバランスで調和した一品。 終盤ですが美味しすぎてペロリと完食してしまいます。 文句なしの素晴らしい締めメニューです。 系列店の中でも、横浜店はトップクラスに素晴らしいお店でした。 またお伺いしたいと思います。 ご馳走様でした。
ちょっと横浜へ① とある日の晩ごはんは友人がしばらくオーストラリアに行くと言うので急遽こちらのお店で送別会を開催することに。肉好きな友人にふさわしいお店です(笑) 個室でコースの焼肉屋さん、店員さんがお肉を焼いてくれます。次々出てくる素晴らしい料理、これは焼肉屋さんでなく肉割烹屋さんですね！ シンプルな焼肉も美味しいのですがカツサンドにびっくり。牛カツが柔らかくて今までで一番、飲めるカツサンドです(笑) 〆のご飯も彩りよく見た目から美味しい！(笑) もちろんお味も最高でした。 と、友人と楽しい時間を過ごせました。次会えるのは来年かな。 #横浜 #焼肉屋さん #肉割烹 #コース #カツサンド最高 #再会もこちらで
