蔭山樓 横浜ジョイナス店

かげやまろう よこはまじょいなすてん

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR東海道本線(東京~熱海) / 横浜駅(西口) 徒歩2分(84m)
ジャンル
中華料理 ラーメン
定休日
無休
045-577-0713

口コミ(20)

    味玉海老ワンタン麺(1199円)。 麺は、 中太のやや縮れ麺。 蔭山樓は浅草開化楼製麺。 スープは、 淡麗系、ワンタンに合った味。 ワンタンは海老が美味しい。 メンマは太めで味が染み込んでいる。 味玉も味が濃いめ。 全体的によくまとまっていて美味しい。 スープも完飲した。 ーーーーーーーーーー 本店で鶏白湯塩そばを食べたので、 こちらでは鶏白湯しょうゆそばと決めていた。 が来てみると期間限定が目に留まる。 しかもワンタン麺、 ということでチェンジマインド。 美味しく食べた、しかし何かが違う。 本店で食べたときの感動がない。 美味しいことには変わりないのだが。 鶏白湯を食べかったからか?いや違う。 本店と異なる点は、 店の内装や雰囲気、そして接客かな。 ちなみに隣の天ぷらやは大行列だった。 蔭山樓 自由が丘本店にまた行きたい。 #ワンタン麺

    横浜相鉄ジョイナスB2の店、鶏白湯塩そばがイチオシなので頼んでみた。990円と思ったら税込み1089円。2022年11月現在で11店舗あるくらい人気の店である。 浅草開化樓製の中太麵は、ややウエィビィーで少し柔らか目の茹で具合である。そして、スープは奥行きがあって後述するレモンピールやら焦がし玉葱、干し蝦などを感じた。 レモン果汁を絞ると味変となり、大変美味しくいただけますと店員さんが勧めてくれた。そして絞るとその香りで、覚醒した。実は既にスープにレモンピールが入っていることを発見していたのである。 以下、哲学的な話: 運ばれてきた麵を俯瞰すると、円形の椀が方形の皿に載っている。丸と四角で思い出した。「水は方円の器に随う」、諸子百家の一人、韓非子の言である。

    ♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 自由が丘の有名な中華料理さんのお店。 最近色々なところでよく見ますが、横浜ジョイナス内にもあります。 良くまとまっていてとても美味しく、自由が丘の本店にも行ってみたいなと思いました。 【メニュー/金額】 鶏白湯塩そば 880円(税別) 【スープ】 濃厚鶏白湯スープです。 濃厚ではありますが、レモンもついているのでスッキリ食べられます。バランスの良いスープです。 【麺】 中太ストレート麺。こちらもスープがよく絡み美味しかったです。麺量は少なめです(140gくらいかなぁ) 【具材】 レタス ┗スープを冷やさないように温かいところがとても好印象でした。 鶏チャーシュー ┗ホロホロ。チャーシューというかほぐした感じのチキン。 味玉(半分) 【店内】 カウンター5席ほど、テーブルたくさん。 ゆったり座ることができるので、荷物が多い時などおすすめです。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

    1700ごろなのでほぼ貸切でした。最近Retty有識者さんたちが次々行かれていたので気になって訪問したら、確かに空いてるー!笑 初訪問は、鶏白湯塩そば、名物で東京ラーメンオブザイヤーの受賞メニューとのことでこちらに。あと杏仁豆腐をいただきました。 鶏白湯そばは、濃厚で確かに名物だけあって美味。鶏胸肉に野菜や卵もたっぷり、かつ、途中からレモンで味変するのをお薦めされ、確かに全然違って面白い! 杏仁豆腐となめらかで、お口さっぱり、定番ながらしっかり満足度の高い味でした。 ぺろりと平らげてしまいました。パラダイスダイナスティ感のあるカラフルな小籠包も気になりましたが、それはまた次回に。 GINZA SIXまで行かずともこんな穴場が近くにあるのは便利!と思いました。

    【 #横浜の夜 サクッと、鶏白湯塩そば!】この日はランチをガッツリ食べたので、サクッとディナーで。ここは自由が丘に本店を構える蔭山健一シェフのお店で、昨年9月にオープンしました! ちょこっと、ハーフサイズの「こだわり麺の名物鶏白湯塩そば」とレモンサワーを注文! お好みで味変で檸檬を搾って下さいと! 鶏を8時間ほど煮込んだオリジナルスープと美しい手羽先のほぐし身、カリカリのオニオンフライ、糸唐辛子とシャキシャキのレタスです! 旨みが凝縮されたスープと浅草開花楼の太麺のコンビはいい味わいですね〜 次回は自慢の点心とフカヒレ料理を頂きたいですね〜 ご馳走様でした! #横浜の夜 #サクッとディナー #フレンチxチャイニーズ #名物鶏白湯塩そば #蔭山楼 #リピート決定 #ご馳走様でした #横浜メシ #私が応援したいお店

蔭山樓 横浜ジョイナス店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 045-577-0713
ジャンル
  • 中華料理
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東海道本線(東京~熱海) / 横浜駅(西口) 徒歩2分(84m)
みなとみらい線 / 新高島駅(高島口) 徒歩9分(720m)
京急本線 / 神奈川駅 徒歩11分(860m)                        

                        

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FUKUYAMA T.
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