鮨処 縁

えにし
予算
～15000円
～6000円
最寄駅
JR東海道本線(東京～熱海) ／ 横浜駅 徒歩5分（330m）
ジャンル
寿司 魚介・海鮮料理
定休日
不定休
045-594-9222

横浜でトップクラスに評価されるお鮨屋さん 鮨処 縁 さんに伺いました(≧∀≦) いわゆるハイエンド鮨に分類される美味しい熟成鮨でした(o^-')b 塩で水気を取って2,3日程度熟成させて旨味を引き出したネタが多かったです(o^-')b 同じネタを刺身で出したり、握りにしたり、炭の炙りで出してくれたりと対比して美味しさを感じられる面白い組み立てでした(≧∀≦) この日いただいたのはこちらです(^-^)/ 鮪と山芋 鯛 四日熟成 刺身 鯛 握りで タコ カマス イカと雲丹 鰹 大根おろしと玉ねぎを揚げたもの シメサバ 鯖の炙り 河豚の白子焼き つぶ貝 牡蠣 金目炙り 寒ブリの土瓶蒸し あん肝ポン酢 皮剥肝のせ スミイカ ムロアジ 大葉を乗せて 中トロ 車海老 小肌 腕物 穴子 雲丹 鉄火巻き 卵 写真は透明なお皿に載せて提供されています、布の上に鮨を置いている訳ではないです(*´艸`) ボリュームたっぷりなコースで、¥15,000のコースでこんなに盛りだくさんでした(≧∀≦) 日本酒もいいところが揃っていて、今回はお酒もお任せで料理に合わせてもらいました(o^-')b 美味しい熟成鮨 対比できる提供形態 旨味が引き出された熟成ネタ 完全予約制

De Hiさんの行ったお店

鮨処 縁の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 045-594-9222
ジャンル
  • 寿司
  • 魚介・海鮮料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～6000円
ディナー
～15000円
クレジットカード
  • VISA
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町２-１９-１ 藤ビル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東海道本線(東京～熱海) ／ 横浜駅 徒歩5分（330m）
京急本線 ／ 神奈川駅 徒歩8分（620m）
東急東横線 ／ 反町駅 徒歩9分（720m）

座席 修正依頼

席数

12席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://enishi.exp.jp/

045-594-9222