更新日：2023年08月25日
神奈川県内で3本の指に入ると噂されるお寿司屋さん
ネタに合わせて味とか変えてるのかな、匠だ… ・まぐろヅケ:イワシの後にちょっとサッパリで一休みした感じ、このあとは怒涛の旨味攻撃 ・エビ:ねっとり甘くてえび味噌ものってて、どんどん日本酒がすすむ ・ホッキ貝:柔らかくてきめ細かい密度濃い ・アワビ揚げたやつ:衣薄いのにしっかりパリパリして中のアワビはふかふかですごい旨味といい香り ・牡蠣:天草のらしい、実にミルキー ・穴子と梅肉:どうやったらこんな皮はパリパリで中はふっくらするの？感動、穴子臭さが全然ない ・サケ(トキシラズ):秋鮭と違って春から夏に獲れた若いサケ、脂が卵じゃなく身にも豊富なトキシラズ、北海道でも食べたけど脂のってて美味 ・ウニとカニ:下に少しだけご飯もあってそれがまた絶妙な酢加減で濃厚な具と大変よく合う ・まぐろ:筋ぽさが皆無、なめらかで味も濃い ・煮穴子:焼いた穴子とはまた全然ちがうふっくらした柔らかさ ・玉子:甘くてクリーミィ、デザートみたい
日曜日のランチに行きました。 握り寿司、ちらし寿司だけでなく、焼魚定食、刺身定食、煮魚定食と、その日の仕入れ魚でメニューが決まっている様子です。 この日の焼魚は、イワシかシマアジでした。 私がイワシを決…
ネタが上質な回転寿司のお店、人気店のためランチ時や夕食時は待ち時間あり
このセットでは、イワシ、イカがとても美味しかったです。イカは甘みを感じるくらいでした。 他、涙巻き341円というワサビの茎などを細巻きにしたもので、あまり提供しているお店は少ないために注文。 一口目は、よかったのですがやはり鼻に抜ける辛み、、とても美味しいのですが泣けてきました。 この日のおすすめでレーンにげそ253円という文字があったのでそちらも注文。 こちらもとても美味しかったです。 他にもセットメニューもあり、やや高めかもしれませんが、美味しく常に満席状態である理由がわかりました。 #セットメニュー充実 #メニー豊富
川崎市麻生区にある新百合ヶ丘駅からすぐの寿司屋さん
新百合って、飲み屋が少ない なんていつも思いながらも、帰りがけに少し寄り道、というか送別会の0次会(^^) メインより豪華な可能性はありましたが、ここくらいしかなかったんですよね。旭寿司さんはチェーン店で…
アートのように整えられた和食を堪能できるお寿司屋
「アートな和食」と行ってお連れいただいた、地元のお寿司屋さん。 他サイトでは辛口コメントも多々ある様ですが、お寿司屋さんのマナーをちゃんと心得て、大将の人柄を察知することができれば、お寿司屋さんらし…
上麻生にある柿生駅近くの寿司屋さん
【小田急線グルメ紀行：柿生駅】 見てください！ この中トロの大きさ！ あふれんばかりのイクラ！ ぷりっぷりのカンパチ！ 寿司は、どのネタも新鮮で 脂がのった最高の状態。 激うまでした！ 熱々のあら…
川崎市麻生区にある読売ランド前駅からタクシーで行ける距離の寿司屋さん
住宅街の中にある普通のお宅に入ると無愛想なご主人と愛想の良い奥様が迎えてくれます。 長いネタケースのカウンターが目に飛び込んできます。寿司居酒屋と言うのが正しいでしょうか。 中トロ、ミル貝、平目。ネタ…
新百合ヶ丘、五月台駅付近の寿司屋さん
打ちたて茹でたての水沢うどんが食べられるお店
天ぷらうどんのセットを冷やに変更して、ビールもつけました。天ぷらはかぼちゃ、ほたて、ししとう、エビ、ナス、かき揚げと盛りだくさん。ごわごわ食感のうどんも変わらず美味しかったです
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