燻製麺 燻

くんせいめん いぶし

予算
~2000円
~2000円
最寄駅
小田急小田原線 / 百合ヶ丘駅(北口) 徒歩2分(87m)
ジャンル
ラーメン カレー テイクアウト
定休日
不定休
不明

口コミ(11)

    小田急線で存在感が皆無な駅、百合ヶ丘。駅前の世田谷通り世田谷通りに佇むラーメン屋さんに行ってみました~ 以前訪れたときは臨時休業だったので、満を持して。 醤油ラーメン\800-にピリ辛まかない飯\250-をチョイス! 店内はしっかり仕切りのあるきれいなカウンター。 消毒液もあって好印象。 食券機でメニューを選び、購入すると4種類の麺から好きなものを選べます。 迷わず全粒粉入りをチョイス! 平日ランチは中盛、大盛が無料なので大盛で。 着丼すると、面がかなり多い!(当たりまえ) 燻製された香ばしい香りが漂います。 ベースの鶏ガラ、モミジ、手羽先がいい味出している清湯! アッサリした口当たり、後から追いかけてくるスモーキーな香りがとてもおいしい! オイル感が少ないので、女性でも食べやすいと思います◎ 麺は細いストレート、ツルっとした触感と全粒粉の主張強めな小麦感。 パンチのあるスープですが、全粒粉の強い個性と案外あっています。 ライ麦使うお店ってあまり聞かないな~ トッピングはチンゲン菜、ネギ、豚。 いかんせん緑色だらけなのが致命的に映えない(笑) もう50円高くていいので、お肉はチャーシューを薄くスライスしたものにしたり…工夫してほしいかな? まかない飯はヤンニョムチキンのような甘辛テイスト。 中に入っているのは鶏むね肉と豚バラのダイスカット。 ゴマの風味が良くてガツガツ食べちゃいました! どことなく池袋の麺屋KEMURIを思い出しました。 もう少しライトにした感じかな~ (そもそもあちらは休業中ですが) 白湯食べに再訪すると思います。ごちそうさまでした! #百合ヶ丘 #醤油ラーメン #燻製 #スモーキーフレーバー #ウイスキーかよ

     通り掛かりに気になっていたラーメン屋さん。ラーメン誌にて「地元の評判店」と紹介されているようです。期待を膨らませて入店。  麺が4種から選べるのですが、どれにしようか自販機前で迷っていると、お店の女性の方(おそらく店主の奥様)が親切に声を掛けてくださいました。  A全粒粉:麺が蕎麦に近い、B多加水手もみ麺:よく食べるラーメン縮れ麺、C中加水たまご麺:たまご風味の甘味のあるツルツル麺、D低加水麺:歯応えある固めの食感、とのこと。まずは食べ慣れたB麺で、特製醤油ラーメンをお願いしました。  とっても大きなチャーシューと緑鮮やかなネギに目を奪われます。スープを一口…なるほどなるほど、薫ってきます。強烈に主張はしてこない心地よい燻製の風味、すごく美味しいです。(麺や具材ではなく)スープが燻製されているんですね。大好きな縮れ麺と相性バッチリ。チャーシューはとっても柔らかくて食べ応えのある大きさ、肉本来の味が嬉しい。味玉は燻製だったりして?と想像しましたが普通に美味しい絶妙半熟玉でした。  素晴らしいお店を発見できた喜び大です!次回はD麺試してみようかな。

    あまり来ることがない百合ヶ丘で燻製ラーメン‼️ ■醤油ラーメン・800円 ■ピリ辛まかない飯・250円 場所が場所だけに提携駐車場があって良かったです。 麺を燻製しているそうで、ラーメン全体がめっちゃ良い香りがします。 麺は4種類の選択肢があります。 まぁ無難に多加水の手揉み麺をお願いしました。 ランチは中盛りも大盛りも無料なので、中盛りをお願いしました。 もっちり美味しい! 燻製してるのにスープまで香りがしっかりついているのでラーメン全体がスモークされている感じが中々良きです! まかない飯は辛味噌ダレが良い感じガッツリ食べてしまいます‼️ 中々美味しかったです。 あまりこの辺りに来ることが無いけれど、なんとかまた来たくなるラーメンでした‼️

    もう一つの定番、しようゆ。 4種の麺から 低加水たまご麺をチョイス。 鶏白湯と比べると、とても上品、燻香が引き立つ。 好みが分かれるところ…。 軍配は鶏白湯!

燻製麺 燻の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • カレー
  • テイクアウト
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        小田急小田原線 / 百合ヶ丘駅(北口) 徒歩2分(87m)
小田急小田原線 / 新百合ヶ丘駅(南口) 徒歩15分(1.2km)
小田急小田原線 / 読売ランド前駅(北口) 徒歩17分(1.4km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        小田急バス 生田営業所〜麻生区役所前 百合ヶ丘駅入口 徒歩1分(65m)
小田急バス 生田営業所〜百合ヶ丘駅 百合ヶ丘駅 徒歩2分(97m)
小田急バス 百01 管理事務所前 徒歩6分(420m)            

          
店名
燻製麺 燻 くんせいめん いぶし
予約・問い合わせ
不明
TwitterのURL
https://twitter.com/ibushi_info

席・設備

座席

11席

個室
カウンター
喫煙
不可
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更新情報

最初の口コミ
Hideo Okano
最新の口コミ
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最終更新

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