川崎 鮨 Sublime

公式情報
かわさき すし すぶりむ

予算
~5000円
~10000円
最寄駅
JR東海道本線(東京~熱海) / 川崎駅(東口) 徒歩6分(420m)
ジャンル
寿司 フランス料理 イノベーティブ 魚介・海鮮料理
定休日
不定休
050-5262-8785

日本初・江戸前寿司×フレンチ 3年連続ミシュラン獲得店 麻布十番スブリムとコラボ

【寿司×フレンチ×北欧×日本】のイノベーテイブキュイジーヌと寿司を楽しめる。 日本料理とフランスの最先端料理とデンマーク等北欧の先進性を表現。前菜は北欧料理のように美しく、メインはしっかりとポーションを意識してフレンチの満足感を。 ‘‘日本の食材の再発見‘‘をテーマに地産地消こだわった料理を提供しております。

川崎 鮨 Sublimeのコース

  • ミシュランフレンチ×鮨コース 11.000円

    日本各地の旬な厳選食材を堪能いただける、ミシュラン獲得店 麻布スブリム自慢のディナーコース。

  • ミシュランフレンチ×鮨コース 14,000円

    日本各地の旬な厳選食材を堪能いただける、ミシュラン獲得店 麻布スブリム自慢のディナーコース。

  • ミシュランフレンチ×鮨コース 18,000円

    3年連続ミシュラン獲得店と鮨のコラボの最上級プラン。日本各地の旬な厳選食材を堪能いただける、スブリム自慢のディナーコース。

メニュー

  • ミシュランフレンチ×鮨コース 9,800円

    ミシュランフレンチ×鮨コース 9,800円

    日本各地の旬な厳選食材を堪能いただける、ミシュラン獲得店 麻布スブリム自慢のディナーコース。

  • ミシュランフレンチ×鮨コース 13,000円

    ミシュランフレンチ×鮨コース 13,000円

    日本各地の旬な厳選食材を堪能いただける、ミシュラン獲得店 麻布スブリム自慢のディナーコース。

  • 鮨コース15,000円

    鮨コース15,000円

    厳選された四季折々の新鮮な握りと逸品料理を織り交ぜた、国産生雲丹の食べ比べ付きの寿司会席。 旬の鮮魚や素材冷、贅沢な雲丹の食べ比べなどを贅沢を盛り込んだ豪華なお食事となっております。 一番よい状態で味わっていただけるようひと手間加えた海産物を使用した握り、逸品料理をご堪能ください。

お店からのオススメ

  • 3年連続ミシュラン獲得フレンチの店と鮨のコラボ

    3年連続ミシュラン獲得フレンチの店と鮨のコラボ

    2018年、2019年、2020年と3年連続でミシュランの星を獲得。本場フランスで修業を積み、昇華させたイノベーティブ・フレンチを心往くまでご堪能ください。

  • 伝統と現代が交差する端正な空間

    伝統と現代が交差する端正な空間

    精緻にして端正という言葉が相応しいこの空間で鮨を食べれば、伝統的な手仕事の真髄と物流の発展に思いを馳せざるを得ないだろう。

  • 日本各地から旬のお魚が届いております。

    日本各地から旬のお魚が届いております。

    長崎のブランド・イサキの値賀咲、高知の鰹、和歌山からはキジハタや真鯛など、旬のお魚が各地から届いております。大きく、ピカピカに育った姿はとても逞しく見えます。前向きな気持ちにさせてくれます。

川崎 鮨 Sublimeの店舗情報

店舗基本情報

ジャンル
  • 寿司
  • フランス料理
  • イノベーティブ
  • 魚介・海鮮料理
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
予算
ランチ
~5000円
ディナー
~10000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR東海道本線(東京~熱海) / 川崎駅(東口) 徒歩6分(420m)
京急本線 / 京急川崎駅(東口) 徒歩3分(210m)
JR南武線 / 八丁畷駅(中央口) 徒歩14分(1.1km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        川崎市バス 川55 いさご通り 徒歩1分(51m)
川崎鶴見臨港バス 川21 さいか屋前 徒歩2分(110m)
川崎市バス 川55 砂子二 徒歩2分(160m)            

          
店名
川崎 鮨 Sublime かわさき すし すぶりむ
予約・問い合わせ
050-5262-8785
オンライン予約
お店のホームページ
電話番号
070-1418-4856

席・設備

座席

23席

個室

2人用
4人用
6人用
7人用以上

カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
貸切
不可
予約
予約可
Wi-Fi利用
なし
お子様連れ入店
駐車場
あり

近隣(割引なし)あり

サービス
サプライズ対応可能、お祝い可能
携帯電話
docomo、au、Softbank

特徴

利用シーン
  • 接待
  • 誕生日
  • ディナー
雰囲気
  • 静かな店内
  • 落ち着いた雰囲気
料理の特徴・こだわり
  • 野菜料理にこだわり
  • 肉料理にこだわり
  • 魚料理にこだわり
  • 料理人が有名店で修行経験あり
  • 有名料理人による調理
  • 店内仕込み
ドレスコード
なし

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