鯛塩のスープがうまい！ 麺も小麦の香りがして美味しい！ チャーシューも美味！ 頼んだのはスペシャル鯛塩そば、1100円。 初見はボリューム少ない、という印象。 しかし食べてみると、美味しさに納得。 スープは絶品だし、ジューシーなチャーシューは初めての美味しさ！ また、行きたいですね～ #鯛塩のスープが美味しい！
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【横浜ラーメン県巡り25・鯛塩】 ラゾーナ川崎に初見参。ここのフードコートはレベルが高いと聞いていたのですが想像以上でした。せっかくなので、家族で昼食・夕食の二度使いしてみました 笑。 こちらは、曙橋に本店がある鯛塩そばで有名な灯花さん。鯛塩らーめん＋鯛めしをオーダー。鯛の出汁が効いていて食欲がそそられます。鯛めしにスープをかけてお茶漬けスタイルで完食です。 #横浜ラーメン県巡り
Go toポイント消化に 魚介のほのかな苦味がうまい しみわたる ただラーメンはラーメン屋で食いたいとフードコートで食べるたびに思う
灯花…「鯛塩そば」 もちろん「そば」とは言うが、「支那そば」とか「中華そば」と同じで、ココは「らーめん屋」さんだ 以前から気にはなっていたのだけど、「そのうち、そのうち…」で今日に至った メニューを見ると、ココでは「…らぁ麺」とある いろいろ難しい… オーダーは「味玉鯛塩らぁ麺」にしてみた 麺大盛りにはしないで、サイドに「鯛めし」を付けた ラーメンのスープを使って茶漬け風にいただくようだ 出来上がったようだ 鯛塩らぁ麺のスープは少し濁った感じのスープで、表面に綺麗な油が薄らと浮かんでいる では、ひと口…鯛の風味が凄い…ここまで鯛の味が濃いとは思わなかった いい意味で、予想を裏切ってくれた…旨い！ なるほど、コレが鯛塩らぁ麺かぁ〜 柚子の香りが時々、ふわっと…する 麺は細麺、少し透明感のある麺 味玉は黄身に少しレアが残っていていい感じ チャーシューは普通かな… 鯛めしにスープを移していただくことに… ごま粒のような、あられが香ばしい 流石にこのスープとよく合う 〆の一杯かな ご馳走さまでした
食べログのラーメン100名店のお店がフードコートで食べられるなんて^_^ 透き通ったスープは鯛のだしがしっかり効いていて、美味しい。麺をすすると鯛のいい香りがさらに鼻に入ってきて、食べても嗅いでも幸せ。 スープがお上品なだけに、卵ががつんと醤油味で、ちょっと浮いてましたが、つけ麺などにも合うような卵の味付けなのかな〜と思いました。
