更新日：2024年01月26日
ダシがきいていて美味い昔ながらの醤油ラーメンが食べられる人気ラーメン店
他のお客様は味噌ラーメン食べてる人が多かったような。 次回は限定10食のチャーシュー麺を狙い売り切れていたら味噌ラーメンを食べる作戦でいきたいと思います。 でも支那そばも捨て難いな〜 23/07/21 金曜日の〆ラーメン #人気店に行けた #支那そば旨し！
昼と夜で提供するスープの味が異なるラーメン屋
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 ※少し前の来店です※ 夜は味噌ラーメンのお店になる魚介豚骨のお店です。武蔵小杉にあります。 ボリューム満点で美味しいラーメンでした。 スープ、麺も美味しいですが、具材や盛り付けなども綺麗でトータルバランスとても良かったです。 【メニュー/金額】 ラーメン 700円 【スープ】 濃厚な魚介豚骨です。 めちゃくちゃ感動するということはありませんでしたが、武蔵小杉で魚介豚骨が食べたいと思ったらここ！と思います。 【麺】 自家製麺。並でも240gあります。 もちもちでスープとの相性も良くお腹いっぱいになりました。 【具材】 チャーシュー ┗ジューシーな豚バラで、厚みもあります。 めんま ┗角柱みたいなタイプ。この食感好きです。 ねぎ、海苔、魚粉 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
チャーシュー丼も好評の、豚骨ベースのスープのラーメン屋さん
[1杯目] 辛味噌ラーメン(並) 麺かため680円+小ライス100円。横浜家系の辛味噌バージョンはちょいピリ辛の想像通りの味で、ライスとの相性はややもすると醤油以上。麺は丸山製麺。縮れがかかってプリプリのモチモチ。家系のお手本のような美味しい麺。「ごちそうさま」というと「ありがとうね、気をつけて帰ってね」といつも通りの暖かな送り出し。また来ようと思う。(2022年4月14日) [2杯目] 塩ラーメン(並) 麺かため+小ライス100円。この店のメニュー4種(醤油・味噌・辛味噌・塩)の中で一番想像がつかない塩。家系で塩って、ご飯のおかずになるのか? 結果、なりますねこれは。しっかり豚骨エキスが出ており、醤油の助けがなくても十分パワフル。さりげない白胡麻のアクセントも憎い。美味いねー。 昼のピークが始まる前、お客がしばし途切れて奥で休んでいた店主、私が店を出ようとしたらわざわざ出てきて、いつもの「ありがとうね、今日は暑いから気をつけて帰ってね」。また来ようと今日も思う。昨今の材料高騰で苦しいはずなのに値上げもされず、頭が下がります。(2022年6月2日)
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