住みたい街の一つにランキングされている人気の東急東横線、武蔵小杉エリア。 今では再開発で、超高層マンションが幾つも立ち並ぶ。 武蔵小杉駅から法政二校方面に歩いていくと、商店街の中にあるのが、この老舗ラーメン店。丸仙だ。 地元でも人気のこのお店。 オリジナリティを追って、ぐちゃぐちゃな勢力図になってしまった多くのラーメン店の中にあって、老舗ゆえに、基本に忠実。 シンプルでわかりやすい味のラーメンを提供してくれる。 濃い味＝美味い そんな勘違いをリセットしてくれるラーメン店だ。 醤油味の支那そばが人気で、僕も、ここに寄れば、支那そばを注文してきたが、今回は、初めて味噌ラーメンを注文してみた。 トッピングはチャーシューと味玉である。 まず、チャーシューは、肉の旨味を引き立てる優しい味。 しかも、厚みがあって、大判で、柔らかい。 味玉も美味いが、仕事ぶりに多少のばらつきがある。 さて、肝心のスープだが、しっかりとした味を感じさせながらも、ほんのり優しい甘みを感じさせ、しつこくない。尖っていない。 これは俊逸！ 麺も、しっかりとしたコシがあり、麺の味もいい！ あれれ・・・ 支那そばも美味いけど。。。 味噌ラーメンの方が好みかも！！！ 美味かったじぇーーー！！^_^
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