昨日の午後は所用で神奈川へ。乗り換え駅の溝の口で遅めのランチ。ご飯豚汁たくあんが付いたFセットが860円。 こないだ溝の口のだるま食堂で飲んでたら隣のサラリーマン風二人連れの会話がきこえてきました。「昼はたちばなで食べて」「ガード下の定食屋?うまいよなーあそこ。何食ったの?」「レバーです。いい焼き具合でおいしかった」「へー」 飲み屋で得られる情報は神。 耳がダンボになってました。学生時代はフィールドワークで鍛えた私。「たちばな」「定食屋」「ガード下」「レバー」これだけ情報が揃えばそのひと皿を探し出すのはむしろ簡単。食に関してはシャーロックホームズにも負けないぞ。ふっふっふ。 このお店、お父さんお母さん息子さんの三人で営業してました。ひと目でわかるくらい息子さんがお父さんお母さんの特徴を受け継いでいてメンデルの偉大さに感嘆してしまう。入り口はガラガラっとあける引き戸かと思ったら自動ドア。侮ってはいけません。そんな雰囲気のある立地だけど正確にはガード下ではなかったし。店の中は常連さんでいっぱい。ちなみにお客さんは男率というか自分も含めておっさん率100%。 件のサラリーマン氏が食べたのはレバニラかなと想像してたのですが、レバニラはメニューにはなく、代わりに豚肉とレバーの生姜焼きを注文しました。おお!これかぁ!厚めの脂ののった豚肉とぷるぷるのレバーに特性ソースがかかっています。レバーは全然生臭くない。柔らかくってどこまでも沁み通るようなお味。うわーご飯がすすむ。焼き鳥やレバニラで食べるよりおおぶりな肉片がよりストレートに「肉!」「レバー!」って感じられて楽しい。ちなみにこの店のご飯茶碗と豚汁のお椀、通常よりふた回りほど大きいです。豪快。 レバーは本当に難しい。ほんの数秒焼き加減を失敗しただけで、本来のぷるぷるした食感が生っぽい生臭さや(加熱が足りない)ねちゃっとした残念な食感(焼き過ぎ)にかわってしまう。あの絶望感といったら。最近は家で作らなくなりました。レバー嫌いな人が多いのも仕方がない。 それだけにいい火加減のレバーを食わせる店を見つけた時のこの喜び。通りすがりのサラリーマン氏よ、ありがとう! 定食
武田壱郎さんの行ったお店
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SORANOIRO 本店
麹町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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Le Monde
新宿駅 / ステーキ
- ~2000円
- ~2000円
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キッチンABC 西池袋店
池袋駅 / 洋食
- ~1000円
- ~1000円
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鶏そば そると
下北沢駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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天すけ
高円寺駅 / 天ぷら
- ~2000円
- ~2000円
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柴崎亭 つつじヶ丘本店
つつじヶ丘駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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キッチン チェック
池袋駅 / 洋食
- ~2000円
- ~2000円
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龍味
横浜駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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大盛軒
東中野駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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たけちゃんにぼしらーめん
調布駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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鮎ラーメン
二子玉川駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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アジャンタ 麹町店
麹町駅 / インド料理
- ~2000円
- ~4000円
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俺のBakery恵比寿
恵比寿駅 / パン屋
- ~2000円
- ~2000円
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バーン イサーン 高円寺店
高円寺駅 / タイ料理
- ~1000円
- ~3000円
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ヨーロッパ軒 総本店
市役所前駅 / 丼もの
- ~1000円
- ~1000円
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美味卵家
神田駅 / 洋食
- ~2000円
- ~2000円
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麺屋 はやしまる
高円寺駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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かれんど
調布駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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プティフ・ア・ラ・カンパーニュ
半蔵門駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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HATTIFNATT
高円寺駅 / カフェ
- ~2000円
- ~2000円