煮干らーめん 紫乱

にぼしらーめん しらん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
京急本線 ／ 上大岡駅 徒歩4分（260m）
ジャンル
ラーメン
定休日
不定休
080-7378-9996

丿貫からの独立。スタイルは出身店と同じで、煮干エキスたっぷりなスープにパツパツ細ストレート麺。券売機はなく口頭注文の現金後払い(近ごろ珍しいのでかえって難易度が高いw)。 [1杯目] 煮干らーめん800円 + 黒酢の和え玉200円。横浜駅前の丿貫はスープが意外とサラサラで「あれ?」という印象でしたが、こちらは躊躇なく振り切れており、いかにもな濃厚セメント色の煮干。麺との相性は良好。具は低温調理のチャーシューと刻み玉葱のみというシンプル構成。完成度の高い一杯。黒酢の和え玉は口内をさっぱりさせてくれて、スープに投入してももちろん美味。(2022年6月26日) [2杯目] オマール海老らーめん900円 + 浅蜊の和え玉400円。煮干にオマール海老が加わったダブルスープ。どちらの風味もたっぷり感じられ、クセになりそうな美味しさ。麺も美味いがスープの存在感が圧倒的! 和え玉は浅蜊ペーストが乗った限定品。スープに投入すると煮干×海老×浅蜊の三重奏が見事。(2022年8月12日) 総じて高いけど美味いのは確かで、和え玉と合わせて麺2玉いただくと満足感も高い。季節の限定品も良さげ、、また来なければ。

Takafumi Koshinakaさんの行ったお店

煮干らーめん 紫乱の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 080-7378-9996
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
神奈川県横浜市港南区上大岡西２-６-３１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京急本線 ／ 上大岡駅 徒歩4分（260m）
横浜市営地下鉄ブルーライン ／ 港南中央駅 徒歩9分（680m）
京急本線 ／ 屏風浦駅 徒歩26分（2.1km）

座席 修正依頼

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

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TwitterのURL https://twitter.com/XiEITm73VDQcnaG

080-7378-9996