家系に何年間かハマってましてずっと元祖かと思ってました、というより隠れ元祖かと思ってました。 私の勘違いで本当の所「本牧家」とは実は「吉村家」の2号店でもあったそうです。 1974(昭和49)年、「吉村家」のオーナーである吉村実氏は磯子区杉田に「吉村家」をオープンした数年後、本牧の間門に第2号店として1986(昭和61)年に「本牧家」を構えることになった。店名の由来は本牧にオープンしたから本牧家なのだそう。 その当時店長を任されたのが、現・六角家のオーナーでもある神藤隆(じんどうたかし)氏。その後、「本牧家」は港南区下永谷に移転するが、その前にとある事情で「吉村家」と決別し、現オーナーである松村春男氏がオーナーとなり現在に至ります。 味の特徴は歴史系特有の味のバランス感の良さで使用している麺は吉村家の酒井製麺と同じです。 バランスは良いかもしれないが、油がちょっと多すぎるカナ? これでは油を欲してる、自分でもそう思うので、注文する際は油を少な目にしてもいいかも…あと、少し味が濃いかなぁ… でも美味しいですよ(^^)
K・Tanakaさんの行ったお店
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AFURI 恵比寿
恵比寿駅 / ラーメン
- ~1000円
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おにやんま
五反田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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YOU
東銀座駅 / 喫茶店
- ~2000円
- ~2000円
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うどん 慎
新宿駅 / うどん
- ~1000円
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うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
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- ~1000円
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新福菜館 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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本家 第一旭 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
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肉の大山 上野店
上野駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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開楽 本店
池袋駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 山長
恵比寿駅 / うどん
- ~1000円
- ~2000円
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カリーライス専門店エチオピア 本店
神保町駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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つじ半
日本橋駅 / 魚介・海鮮料理
- ~3000円
- ~3000円
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酒彩蕎麦 初代 恵比寿
恵比寿駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~2000円
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ナイルレストラン
東銀座駅 / インド料理
- ~2000円
- ~2000円
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山東 1号店
元町・中華街駅 / 中華料理
- ~2000円
- ~3000円
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麺屋 一燈
新小岩駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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青島食堂 秋葉原店
秋葉原駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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らーめん はやし
渋谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- 営業時間外
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ジャポネ
銀座一丁目駅 / パスタ
- ~1000円
- ~1000円