常に探求心と遊び心に溢れた店主のユーモアでいて凛とした表現力が詰まったラーメンに魅せられたラーメンファンは数知れません。 そんな中でも存在感を放つ堂々たるレギュラーメニューの『らーめん塩』 スープは動物系がバシッと効いた動物系オンリースープ。 グワッと厚みのある動物系のダシに塩分がジャストなバランスを取り 、スープの旨みが口に押し寄せる。 すべてにおいて秀逸ですが、製麺技術は特に長けていると唸らされます。 麺は中太ストレートのパッツン麺。 ツルっとしつつ密度のある小麦の旨みが噛みしめるだびに味わえます。 背脂を揚げた通称”カリカリ君”のジワッとくるコクと香ばしさがスープをより一層レベルを上げるグットアクセント。 こちらの塩ラーメンは奇をてらわないが重量感のあるバランスが素晴らしい。 センスの光り方が人並み外れているのもあると思いますが、常にラーメンに惚れて没頭し続ける店主の研究の賜物。センスは持つものでもあれば磨き上げるものでもあります。 一般的な線の細いイメージとは異なった力強さを持った淡麗ラーメンを是非味わってみて下さい。本気でおススメできるお店の一つ。 キャンペーン キャンペーン
Nori Nisさんの行ったお店
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麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン…
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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新福菜館 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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本家 第一旭 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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青島食堂 秋葉原店
秋葉原駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麗郷 渋谷店
渋谷駅 / 台湾料理
- ~2000円
- ~4000円
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麺場 浜虎
横浜駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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SORANOIRO 本店
麹町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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鶏ポタ ラーメン THANK
大門駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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四川担担麺 阿吽 湯島店
湯島駅 / 担々麺
- ~1000円
- ~1000円
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麺処 銀笹
汐留駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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煮干鰮らーめん 圓
八王子駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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RIGOLETTO OCEAN CLUB
横浜駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~5000円
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ライオンのいるサーカス
恵比寿駅 / カフェ
- ~1000円
- ~4000円
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ホルモン まさる
三田駅 / ホルモン
- ~1000円
- ~3000円
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牛骨らぁ麺マタドール
北千住駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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楽観 立川店
立川駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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兎に角 松戸店
松戸駅 / 油そば
- ~1000円
- ~1000円
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たまがった 横浜駅西口店
横浜駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円