• 閉店

拉麺 成

らーめん なり
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
横浜市営地下鉄グリーンライン ／ 高田駅 徒歩4分（320m）
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週金曜日

口コミ(49)

    Shinichi Mori
    • 丼もの
    • ラーメン
    • 中華
    1000投稿 Shinichi Mori

    久しぶりにお店に行ってみた 新しいメニューの「えびZAL…」とか「えび塩…」が気になったのだけど、いずれも売り切れ…残念 青唐辛子と椎茸のメロつけ＋肩ロース吊るし焼き 肩ロースの吊るし焼きはいつもの、豚バラや肩ロースとは違うもののようだ 　 これに、牡蠣のメロ玉…サイドの小追加麺、替え玉ではなくて、小とは言えこの追加麺は独立したラーメンになっている 「メロ」とは「mellow」を意味していると思う 今回はこのメロに青唐辛子が加えられているから、メロー感はどうなるだろうか？ 着丼した…相変わらずハイクラスのチャーシューだ 肩ロース吊るし焼きはいつもの肩ロースよりも香ばしい…本来のチャーシュー製法で焼き上げたものだ もちろん旧来の鶏、豚ロースも秀逸だ 「なんじゃ、こりゃ！」 驚いたのはその麺の質…もの凄い弾力！ 「春よ来い」と「もち姫」という小麦粉をブレンドして麺を打っているとのこと とにかくモチモチ、ムッチリ、ツルツル、そんな麺なのだ すごい弾力、俗に言うコシが強いのとは違う つまり讃岐うどんのそれとは違う、これまで経験のない反発力…「もち姫」が効いているらしい 青唐辛子もいい 辛さよりも、その香りが好きだ 牡蠣のメロ玉…火を通した牡蠣をクラッシュして細麺にトッピングしてある 少し辛めの汁、角切りチャーシュー、クラッシュ牡蠣と麺を良く混ぜていただく 美味しくない訳がない 牡蠣の個性、実力はさすがだ、牡蠣のグリコーゲンが口いっぱいに広がる 久しぶりの「成」…美味しかった

    山田 周平
    • 和食
    • 海鮮料理
    • 丼もの
    1000投稿 山田 周平

    ニボリッチ、肉メッシ。 高田駅から5分ほどの住宅街のど真ん中にあるラーメン屋。 具材が全て丼の淵に配置される3Dラーメン。 スープは豚骨ベースに濃いめの煮干しが効く。煮干しがまろやかに絡むのでえぐみなどは一切ない。細麺にしっかりと乗ってくる。 色々メニューが変わるようなので、また。

拉麺 成の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円

住所 修正依頼

住所
神奈川県横浜市港北区高田西２-９-１８ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                横浜市営地下鉄グリーンライン ／ 高田駅 徒歩4分（320m）
横浜市営地下鉄グリーンライン ／ 東山田駅 徒歩21分（1.6km）
横浜市営地下鉄グリーンライン ／ 日吉本町駅 徒歩21分（1.7km）

座席 修正依頼

席数

8席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

X(Twitter) https://twitter.com/ramen_nari
Instagram https://www.instagram.com/ramen_nari/
利用シーン ランチ、ディナー

更新情報

最初の口コミ
壮志高田
最新の口コミ
Shinji Hattori
最終更新

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