全国で店舗展開をしている町田商店。
クリーミーでトッピングも豊富な家系ラーメンとして人気を博す。
東横線綱島駅の東口を出てすぐの場所にある。
店名は綱島駅近なので｢綱島商店｣。
店内はカウンター席にテーブル席も配置。
食券を購入し奥のテーブル席に着席。
▪️野菜ラーメン大 1,130円
・ライス無料
・コール：かため
無料のライスもお願いする。
｢ライスの楽しみ方｣や｢家系ラーメンの楽しみ方｣なる指南書が置かれており親切心を感じる。
10分ほどでライスとラーメンが到着。
ラーメンにはデフォルトの｢海苔3枚，チャーシュー1枚，ほうれん草，うずらの卵｣に加えて｢キャベツ，もやし｣がどっさりと乗せられている。
まずは健康志向であらかた野菜を平らげてから麺に取り掛かる。
かための麺なので少しの遅延なら問題なし。
とろりとしたスープは濃厚ながらクリーミーでまろやかな味わい。
豚骨の程よい風味と醤油ダレが相まって飽きのこない仕上がり。
麺は自社工場製の中太のストレート。
もちもちと噛みごたえのある麺は家系らしく短めで食べやすい。
卓上のご飯のお供と味変アイテムは
｢にんにく，豆板醤，刻みしょうが，玉ねぎ，漬物，一味唐辛子，胡椒｣
と豊富。
玉ねぎ、にんにくを加えて味変。
パンチが出て食欲が加速する。
ご飯には、｢漬物，刻みしょうが、豆板醤、にんにく玉ねぎ｣を乗せてそれぞれをスープひたひたの海苔で巻いて食べる。
家系ラーメンの醍醐味。
野菜は沢山食べたもののかなりの背徳感。
たまには良いかな。
効率的オペレーションで接客も良い感じ。
勢いのある実力派のラーメンチェーン店は侮れない。
