更新日：2024年11月04日
ミシュラン一つ星を獲得したこともある北鎌倉の懐石料理
夜は2組限定で、各階1組です。 先付け 蟹味噌豆腐、しんじえび ほたる烏賊 お造り 甲烏賊 ハタ ミル貝 サヨリ、しめ鯖 先付2？ からすみ 鯖燻製 玉ネギのスープ クラ ゲ ヒメサザエバター イイダコ お椀 烏賊シンジョウ サクラマス 焼物 サワラ 和牛 蓮根 ミル貝ゼリー 煮物 ワカメ 若竹 鯛子 揚げ物 桜海老 ふきのとう ノビル タラの芽 ご飯 雲丹とニシンの炊き込み 香の物 甘味 珈琲 すべての料理が手間をかけて作られています。 落ち着きがあり、趣のある店内、美味しい会席料理でした。
【鎌倉】石臼で引くこだわりの蕎麦の本格手打ちそば・天ぷら
そば前に添えたのは、“かきの佃煮”、 “恵寿卵のだし巻き玉子”、“竹虎” それぞれに味わい深く、良い酒肴になる 〆にもらった“ざる蕎麦”も申し分なし 鎌倉散歩に立ち寄ったおいしい蕎麦処 鎌倉ランチ 北鎌倉駅方面から鎌倉アルプスを登り、 お昼時に鎌倉駅方面へ抜けて計画通りに 千花庵 本店へ到着 野毛店は夜に伺ったことがあるが本店は初 ＜キリン生・649円＞をもらって女房と乾杯 山登り後のビールは、劇的に喉に沁みる お通しとして添えられた塩辛もまた旨い 酒肴メニューから＜竹虎・583円＞と ＜かきの佃煮・528円＞を通す “竹虎”は、虎柄に焦げた厚揚げ焼きに 竹に見立てた青ネギが添えられたもの ネギの竹藪から先を伺う虎の プルプルな食感に驚かされる やわらかな豆腐とシャキッとしたネギは、 食感・風味共に相性良く、良い酒肴になる 煮汁が深く沁み入った牡蠣の佃煮を 口にしたら日本酒が欲しくなって ビールの後は、＜楯野川・1,320円＞にした 日本酒と一緒に追加注文したのは、 ＜恵寿卵のだし巻き玉子・792円＞ 地産の高級卵を使っただし巻きの ビジュアルは、鮮やかな濃い黄色 ひと切
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