IZA

予算
～20000円
～20000円
最寄駅
JR横須賀線 ／ 鎌倉駅 徒歩1分（80m）
ジャンル
イタリア料理
0467-81-3791

口コミ(4)

    Shingo Inoue
    ハンバーガー
    • ハンバーガー
    • フレンチ
    • ビール
    1000投稿 Shingo Inoue

    鎌倉の「IZA」。と素晴らしい雰囲気が特徴のイタリアン。 店内に入ると、清潔感ある洗練された空間が広がり、カウンターとテーブルがある。コースは一つのみで、13皿が出され、ワインペアリングも付けられる。 料理は皿数が多く、一皿ずつ素材とソースの工夫やストーリー性を楽しめる。特に、タコやイカは絶品だった。ノンアルコールのペアリングもあり。 料理の楽しさを味わいたい場合は、カウンターがおすすめ！ #鎌倉 #イタリアン #イザ

    Y.Goto
    • ピザ
    • アイス
    • フレンチ
    100投稿 Y.Goto

    この日は結婚記念日を祝おうと妻とこちらにお伺いしました。お店の看板が全く出ていないので、最初戸惑いましたがなんとか辿り着く。 カウンター６席とテーブル１つ（４席）のお店で、オープンキッチンでグランメゾン東京のドラマのセットのようです。 シェフとソムリエのお二人の３人でのオペレーション。オープンキッチンで調理されているところを眺めていると、こちらもワクワク感が高まりますね。 料理に合わせて私はアルコールハーフペアリング7杯6000円、ツマはノンアルペアリング7杯４０００円をチョイス。アルコールが飲めないツマはノンアルのペアリングがあることに感激。 料理は写真を見ていただければと思いますが、それぞれ食材の組み合わせと味付けに驚きと感動！ この一品一品を考えて、食材の組み合わせを試行錯誤し、下拵えを丁寧に行うということを考えると、目の前で調理する時間の100倍近い時間を費やしているんだろうな、と思ってしまった。 料理の盛り付け、プレゼーンテーションも良いし、シェフやソムリエのお二人との会話も楽しくて、料理の味をさらに美味しくしてくれますね。　 ツマは料理が好きなので、調理の仕方を尋ねると、とっても丁寧に教えていただき、下拵えしたものも見せていただくなど、調理をしている中で忙しい中、お客さんファーストで接して下さるのが伝わって、とても居心地良かった。 そして色々お話をしている中で、驚いたのが常に２席を予備で開けていること。 お客様の勘違いで予約日を間違えて来店されることが偶にあり、その時に、予約がはいってないとお断りするのではなく、「こちらの手違いかもしれません」とあくまでもお客様をたてて、予備の席で、できる限り対応されるとのこと。２席分の売上を失っても、そのような事態も想定して席をあけておくというのはお客様ファーストを常に考えてないと、中々できないことですね。 料理は１４種類も出てきたので、シェフから最後に「印象に残った料理はなんですか？」と言われた時に、正直どれも美味しかったので直ぐには答えられなかったけど、改めて思い返すと、スプーンと呼ばれる料理は印象深かったかな。 スプーンの上に、牛はらみ、背脂、マジョラム、アーモンド、クリームチーズ、マーマレード、赤玉ねぎ酢漬けなどが乗り、食べる際に「20回噛んでください。味の変化を解説します」として、料理を食べ始める。最初にマーマレードの甘み、そして牛の脂の旨み、、、、と舌が感じる味を順番に目の前でライブで解説してくれてびっくり！　このように感じる味を解説してくれていただく経験は今までなかった！ コーヒーはブルンジ共和国の豆。肥料も中々購入できない国で、オーガニックに育てられたキリマンジャロ豆に近い酸味とすっきりとした味で、とってもおいしかった。　 とにかく料理の味も、種類も量も、そして会話も美味しく、楽しく、充実した結婚記念日の食事となりました。ありがとうございました。 ご馳走様でした。

    Takeshi Oka
    • 居酒屋
    • 海鮮料理
    • 和食
    1000投稿 Takeshi Oka

    鎌倉「IZA」で、美味しい料理とアルコールペアリングを堪能！！ 今日は飲み友さんにお誘いいただき、鎌倉の「IZA」さんへやってきました。 今日は、コース＋アルコールペアリングをお願いしました。 まずは、シャンパーニュで乾杯！！ １、タルト（空豆、ブリーチーズ） ２、エビ（赤エビ、苺、チーズのマリネ） ３、イカ（アカイカカルパッチョ） ４、キノコ（ポルチーニ、半熟卵、クレソンサラダ） ５、タコ（三浦大根ピューレ、ビーツ、タコ、アーモンド） ６、スプーン（秋田牛モモ、レモンシャーベット、生ハム） ７、SOFFICINI（エゾジカ、トリュフ、チーズ） ８、ZUPPZA DI PESCE ９、あん肝（あん肝ソテー、ほうれん草、小玉葱ピクルス、キンカン） 10、カニ（カニ、コンソメ、根セロリクリーム） 11、オレキエッテ（菜の花ソース、ふきのとうパン粉） 12、タリオーニ（パクチー、シラス、パンチェッタ、ライムの皮） 13、仔イノシシ 14、牛タン（赤ワインチョコレート煮込み） 口直しに、ジャスミングラニテ。 デザートにギネスジェラート、チョコをいただいて、 ハーブティーで終了となりました。 次々出てくる美味しい料理とアルコールペアリングを堪能させていただきました！！

    k.Rina
    • カフェ
    • バー
    • ダイニングバー
    1000投稿 k.Rina

    鎌倉の創作イタリアン メニューは2ヶ月毎に変わるコース1つのみ！ メニュー表の表紙が手書き？で綺麗 ノンアルのペアリングで♪ ・タルト　鮎のパテきゅうり上にはキャビア ・エビ 白桃、赤海老マリネ、白桃ゼリー バルサミコキューブ ・サラダ　ストラッチャテッラ、下にはプラム白桃 ペアリングは桃ラベンダートニック ・イカ イカのカルパッチョ、きゅうりのソース　 ペアリングはモヒート ・金目鯛　金目鯛にグレープフルーツソース ペアリングはグレフル煎茶 ・パニーノ　レバーパテとなますでバインミー風に！ソースはアワビ肝ソース ・蛸 蛸のクスクス　マリネして48度で3時間半煮込んでる！めちゃくちゃ柔らか新食感 スープは海老や金目の使用！ フォカッチャも焼きたて美味しい〜 ペアリングはレッドアイフローズン ・ホタテ ホタテの下にはカモミールとリンゴ 上のお話可愛い〜 ペアリングはカモミールバニラティー ・スプーン 馬肉、豚ラルド、ゴルゴンシャーベット、アマレッティビスケット シェフが口の中を実況中継してくれる ペアリングはDr Pepper ・青魚 ブリに焼き茄子、いちじく、エストラゴンハーブ ・川魚 稚鮎の春巻き ペアリングは茗荷しそベリー ・穴子 穴子を目の前でキャラメリゼ！マデラソースで♪ ・ホロホロ鳥　ホロホロ鳥にパプリカソース　燻製塩！ ペアリングはシナモン茶 ・カッペリーニinブロード　ホロホロ鳥や鮑の出汁を使ってる 上にはますこ！ ・デザート ブドウとカルピス(空気をたくさん含ませたゼリー) ・大人の雪見だいふく　生姜入り！ ドリンクはエルサルバドルのコーヒー　蒸らすと雑味が出るので蒸らさずに高温で一気に淹れる！コーヒーの淹れ方にもこだわってる！ ・お茶菓子 実山椒フィナンシェ、カントゥッチ、カルダモンラムネ、自家製胡桃、チョコ　ミントマシュマロ 食材の使い方に見た目、味もどれもこれも素晴らしすぎた！

IZAの店舗情報

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予約・問い合わせ 0467-81-3791
ジャンル
  • イタリア料理
予算
ランチ
～20000円
ディナー
～20000円
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
神奈川県鎌倉市御成町１１-１３ 第一興産２６号館 ２F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR横須賀線 ／ 鎌倉駅 徒歩1分（80m）
江ノ島電鉄線 ／ 和田塚駅 徒歩9分（680m）
江ノ島電鉄線 ／ 由比ヶ浜駅 徒歩15分（1.1km）

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利用シーン PayPay決済可、おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー、おしゃれな

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k.Rina
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