今日は、鎌倉山の野乃華さんにツマと行ってきました。 昨年12月にオープンしたお店で、最近知ったので、直ぐに会員登録して予約が取れたのが和室で2500円のお料理をお願いしました。 お店の場所までカーナビで行くと、道路から細い私道が続いていて、ここを恐る恐る上がると、立派な建物が出てきた。 4台駐車できるスペースもある。なんて贅沢な建物なんだ。 階段を上がって2階の入り口に着くと中からご主人のお出迎え。玄関ホールは天井が高く、外観に負けてないぐらい豪華な雰囲気です。 バブルの頃に建てられたもので、もともと建築会社の社長がお客様をお迎えする建物として使われていたそう。建築してから25年経っているのに古さは一切感じられませんね。 和室は琉球畳、大きな窓があり、目の前には桜の木があって開花すると窓の外が桜色に染まるそうです。3月末の桜開花時期はすでに予約が結構入っているとのこと。家が高台に建っているので窓から六会まで眺めることができます。夜景も綺麗だろうなぁ。 まずは白アスパラガスを使った寄せ豆腐。出汁が利いていて淡い味わいの寄せ豆腐とよく合っている。 お品書きに書かれている料理長のお名前をツマが検索したところ、大阪の大和屋さんの横浜の料理長をやられていた方で、ご縁があって、こちらで腕を振るっているとのこと。ツマも大和屋さんで料理長をされた方なら味は間違いないわ!と。 次にお膳が運ばれてきました。お膳が段々になっていて上段には蛍烏賊の辛子酢味噌和え、こごみの天婦羅、馬鈴薯のから揚げ、中段には真鯛のお造り、下段には鳥と筍の木の芽焼き、厚焼き玉子などが並ぶ。そして煮物、小鉢、ご飯と味噌汁と豪華で見た目も美しい。 これで2500円ですか!税込みですよ! 煮物の長芋、カボチャ、ニンジンなども面取りしてあり、丁寧に作られているのがよくわかります。 どの料理も妥協することなく、丁寧な仕事が分かる味でツマも大満足。責任者の方曰く「2500円の料理でも料理長は、材料も料理も一切手を抜かず、こだわるんです」とのこと。そうですよね。よくわかります。 最後に抹茶わらび餅と白玉の冷やし善哉がでて、熱々のほうじ茶をいただいてお腹も心も満たされました。 最後にテーブル席の部屋を見せていただきましたが、こちらは天井高が4mある洋館風のお部屋でテーブル席が3つ。窓の外の眺めは抜群でした。 夜の営業は、周りが住宅街なので、ご迷惑をおかけすることになるので控えているとのこと。夜景を見ながらの食事も味わってみたいけど、残念。 このお値段で、このクオリティの料理と、この雰囲気のお店だと絶対に人気が出てきますね。一休にも掲載されたようなので、早目の予約は必須ですね。 ご馳走様でした。 鎌倉山 美味しい日本料理 教えたくない隠れ家
Y.Gotoさんの行ったお店
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bills 七里ガ浜
七里ヶ浜駅 / カフェ
- ~3000円
- ~5000円
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江ノ島小屋
片瀬江ノ島駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~8000円
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Amalfi DELLA SERA
七里ヶ浜駅 / イタリア料理
- ~3000円
- ~4000円
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花水 ラオシャン本店
平塚駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ダブルドアーズ 七里ヶ浜店
七里ヶ浜駅 / カフェ
- ~2000円
- ~4000円
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DIEGO BY THE RIVER
片瀬江ノ島駅 / ハンバーガー
- ~2000円
- ~3000円
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ふじやす食堂
藤沢駅 / 海鮮丼
- ~1000円
- 営業時間外
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古久家 藤沢店
藤沢駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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タベルナ ロンディーノ
稲村ヶ崎駅 / イタリア料理
- ~3000円
- ~4000円
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とんかつ 大関
辻堂駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~2000円
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カレークラブ キュイエール
大船駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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cafe recette
長谷駅 / カフェ
- ~2000円
- ~2000円
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ヨリドコロ
稲村ヶ崎駅 / カフェ
- ~1000円
- ~2000円
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九つ井
大船駅 / そば(蕎麦)
- ~3000円
- ~15000円
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うなぎ 松琴楼
小田原駅 / うなぎ
- ~3000円
- ~4000円
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ル・ミリュウ 鎌倉山
西鎌倉駅 / ケーキ屋
- ~2000円
- 営業時間外
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かかん 鎌倉本店
鎌倉駅 / 四川料理
- ~2000円
- ~2000円
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中華そば さとう 大船店
大船駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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南葉亭
逗子・葉山駅 / スープカレー
- ~2000円
- ~2000円
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なると屋+典座
鎌倉駅 / 野菜料理
- ~2000円
- ~2000円