味噌屋 鎌倉 lnoue

みそや かまくら いのうえ
予算
～10000円
～2000円
最寄駅
江ノ島電鉄線 ／ 和田塚駅 徒歩11分（850m）
ジャンル
和食 創作料理 テイクアウト
定休日
毎週月曜日
0467-38-8470

鎌倉にある、味噌をテーマとした和食のお店

口コミ(30)

    児玉直彦
    • 野菜
    • カフェ
    • イタリアン
    1000投稿 児玉直彦

    最初に、懐石料理のお茶の代わりに、その日の味噌汁椀が出される(お代わり自由、味噌は日替り(^-^)) 次に、純白の大きなお皿に、味噌尽くしの料理と、鎌倉野菜と、美味しいごはんが盛られたプレートが供される(^-^) 雨の鎌倉。開店４ヶ月で、既に噂の厳選味噌尽くしの、やや遅いランチをいただきに市役所通りを急いだ。 2/2にオープンし、既に松尾鎌倉市長もひょっこり訪れた人気店。(昼は人気のランチ、夜は予約制で一組のみの営業。意外にこれがウケてる様子) 御成小学校の児童が下校する際に「味噌屋のおじちゃん、こんにちは」と挨拶をしながら通って行く。 ”シェフ”チェンコこと、ヤンキースのキャップをかぶった井上遊太さんが厨房から表に飛び出して手を振る。ここは[子供110番の家]でもあるのだ。 鎌倉税務署を過ぎて、佐助一丁目の信号を[佐助稲荷][銭洗弁天]方向に右折して二軒目。 初めて伺った雰囲気全くなし。いきなり全開で会話のキャッチボール(^-^) 兎に角、即、和んでしまった(^-^) 先ずはご挨拶代わり、ランチ♯3【本日のシェフオススメ】と鎌倉野菜たっぷりのサラダプレートをオーダー(^-^) 日替り(鶏の味噌から揚げ)に、鎌倉野菜栽培農家さんから朝採れ野菜を毎日直に、お米は由比ヶ浜[笹屋]さんから朝精米したものを仕入れる拘り。(今日のお米は山形産95号の七分つき) 勿論、お味噌は職人さん手作りのものを吟味して日本中から気にいたものだけを扱う。(こう書くと、何だか気難しい愛想の悪い無口な人と感じるが、全く正反対の別人。愉快で謙虚な、サッカーは全くやらないのにシェフチェンコと名乗る料理人(^-^)) 兎に角、これ以上はアレコレ言いません。鎌倉駅西口を真っ直ぐ歩いて10分(750m)、行ってみて、是非味わって、楽しい会話してみて下さい。 ハッキリ言います。 ハマりました。贔屓します。楽しいです。何回も行きます。その都度違うものを注文します(^o^)／~~ ついでに、身体にもイイです。(オマケのメニューにはない絶品スィーツもいただいてしまいましたァ～)

    Hidenori Todd Toyoda
    丸の内
    • 和食
    • イタリアン
    • 海鮮料理
    1000投稿 Hidenori Todd Toyoda

    【週末の寛ぎ #195 味噌屋のランチ】鎌倉駅西口近くの「Trattoria INOUE」 でご一緒頂いた鎌倉のトップユーザー児玉さんのお勧めの本店。 全国の味噌蔵から厳選したお味噌や地元鎌倉から仕入れた食材を生かした美味しいヘルシーな料理をイタリアンシェフが提供しています。 先ずは、昼ビール、ハートランドで喉を潤します。 ■お勧めランチ メインは「豚バラの唐辛子味噌」 全てのランチメニューには鎌倉野菜12種類入っています。 先ずは、お味噌汁。味噌は、信州の「イシズエ」(国産大豆、天然塩、天然醸造、無添加の本物感のあるの味噌)、椎茸出汁だけと、至ってシンプル。味噌の香り、コクと旨みが全面に出た美味しい味噌汁です。 サラダは、多彩な鎌倉野菜、ドレッシングは胡麻と味噌で、野菜そののもを活かす控えめな味、赤玉ねぎの酢漬けが全体にアクセントを加えています。 豚バラには、同じ信州味噌「イシズエ」、ちょっぴり辛い唐辛子。この組み合わせは絶妙です。 ご飯は、七分づき米を使用。女性客を意識した、美容と健康、ダイエット米。玄米よりも食べやすく、少し甘みのある美味しいお米です。 ■MISO チーズとナスカレー 妻から一口もらいましたが、味噌とチーズのコラボ、自慢のキーマカレー。優しい味は、子供でも食べやすいですね。 店頭では、味噌の量り売りもしており、店主・シェフの井上 遊太氏が全国から厳選したもの、オリジナルブレンドもあります。 この後は、樹ガーデンでカフェタイムの予定です！ ご馳走様でした！ #厳選のお味噌 #鎌倉野菜 #ヘルシーランチ #週末の寛ぎシリーズ #ご馳走様でした #味噌屋鎌倉INOUE #鎌倉の名店 #接客が丁寧 #元気ある店員 #活気がある店内 #創作和食 #リピート決定 #お勧めの店 #自然素材にこだわり

    Tsutomu Iijima
    • 中華
    • 和食
    • 丼もの
    1000投稿 Tsutomu Iijima

    【鎌倉野菜たっぷり(^^)彩り豊かな目にも楽しいワンプレート】 鎌倉散歩… 長谷寺付近でのランチタイム、行きたかったお店は定休日。 第2希望のお店に行くも大行列、1時間以上待つという事なので鎌倉駅まで移動。 駅から少し離れたこちらのお店に。 3種類のランチメニューから MISO フライドチキン (1200円) 手作りハンバーグMISOクリームソース (1200円) 注文後、約4分でお味噌汁の着椀。 お代わり自由だそうです。 お味噌汁を飲みながら待つ事、約20分でワンプレートの着皿。 ワンプレートはメイン、彩り豊かな鎌倉野菜のサラダ、人参しりしり？、味噌豆腐？にタルタルソースにごはん。 MISOフライドチキン 下味に味噌をつけているのかなぁ〜 タルタルソースをつけていただきましたー 手作りハンバーグMISOクリームソース ゴツゴツした手作り感満載のハンバーグ 味噌のクリームソースはコクがあるね。 このワンプレートで1番のお気に入りは 色とりどりの鎌倉野菜のサラダ、サッパリとしたドレッシングも美味しかった。 ご飯も味噌を入れて炊き上げているみたい。 私的には、白飯で食べたかったなぁ〜 さぁー、ランチも食べた事だし鎌倉散歩を続けましょう。 ご馳走さまでした。 #ランチ #ワンプレート #からあげ #ハンバーグ #鎌倉野菜 #妻と #鎌倉散歩

    池田禎
    • ハンバーグ
    • 和食
    • ステーキ
    100投稿 池田禎

    有休を取り、カミさんと鎌倉へday trip。 鎌倉でのお店選びは、児玉直彦さんの投稿を拝見しお邪魔しています。 今日は「手作りハンバーグ MISOクリームソース」（税込1,200円）に「ドリンクセット」（税込300円プラス）をお願いしました。 プレートに盛られた彩り豊かな鎌倉野菜は、あまりお目にかかれない珍しい野菜を中心に、オーダーが入ってからカットされ味噌ベースのドレッシングで味付けされています。 ご飯は、希少米になりつつある山形産“どまんなか”を７分つきで精米したもの。ひとくち食すとビックリするくらい甘みを感じます。 ハンバーグは、小ぶりな感じですがしっかりと厚みがあり、白味噌を使ったクリームソースが味を引き立てます。 これだけ食材にも拘りを持っているくらいなので当然、味噌は半端ないって！ お味噌汁の味噌は日替わりで提供され、今日は北海道産極上大豆を使用した信州味噌“トコシエ”です。 食事の際、「これ、試してみてください。」と店員さんが持ってきてくれた奄美島味噌“フルサト”は、島独特の文化で、味噌を副食や茶受けとして食す習慣から生まれた味噌です。 こちらのお店、実際お料理に使っている味噌を量り売りしてくれ、お土産で“フルサト”を200g（税込280円）を購入。 身体に優しい発酵食品である味噌を堪能した1日でした。

    N.risa
    • カフェ
    • ビール
    • バル
    100投稿 N.risa

    以前、駅前のトラットリアイノウエさんに行ってからずっと行きたかったお味噌がウリのごはんやさん♪ 鎌倉駅から銭洗弁天に行く途中のあの紫の暖簾のお店。見たことある方も多いのでは(◦′ᆺ‵◦) シェフのおすすめのランチプレートを頂きました！ 今日のメインはお味噌がしみしみの肉厚チャーシュー♡♡ よく煮込まれてホロホロ♡ごはんの最高のお供。 店員さんの仰る通りボリューミーで満足度高し！ 付け合せの鎌倉野菜のサラダもお味噌のドレッシングとよくマッチ。 ごはんとお味噌汁はおかわり可能。 バスの冷房や自らの汗で何気に冷えていた体内に染み渡るあったかお味噌汁をおかわり♪ 具材はねぎだけのシンプルなお味噌汁なのにフクザツなお味を感じるのはシェフとお味噌の力でしょうか。 デザートのソフトクリームも美味でした(◦′ᆺ‵◦) おすすめ店です♪

味噌屋 鎌倉 lnoueの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 0467-38-8470
ジャンル
  • 和食
  • 創作料理
  • テイクアウト
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～10000円

住所 修正依頼

住所
神奈川県鎌倉市佐助１-１５-１３ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                江ノ島電鉄線 ／ 和田塚駅 徒歩11分（850m）
JR横須賀線 ／ 鎌倉駅 徒歩11分（850m）
江ノ島電鉄線 ／ 由比ヶ浜駅 徒歩12分（910m）

座席 修正依頼

カウンター 無
喫煙 分煙
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

7人用以上

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://miso.love/
利用シーン ディナー、ランチ、個室、ご飯、喫煙可

更新情報

最初の口コミ
Kumiko Yamada
最新の口コミ
εri ωatanabε
最終更新

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