SPICE HOUSE PePe 鎌倉

すぱいすはうす ぺぺかまくら
予算
～4000円
～2000円
最寄駅
JR横須賀線 ／ 鎌倉駅 徒歩5分（360m）
ジャンル
カレー 創作料理 野菜料理 四川料理
定休日
毎週月曜日 毎週火曜日
0467-60-4330

寒さ厳しき日和には、スパイスと薬膳がコラボした【本場四川激辛担々麺】(￥1300)が、刺激的で温まって"二度"楽しめるから嬉しい(^-^) 鎌倉御成通りが由比ヶ浜通りと交わる一本手前の通りは、意外にも落ち着いた佇まいを見せる。 古き良き昭和を醸し出す[クロヌマ紙店]さんを今小路に向かって曲がると喧騒から隔絶された、御成と由比ヶ浜の境となる謂わば"鎌倉通の路"となる。 そこに、出窓もお洒落な煉瓦造りの瀟洒な3階建て、スパイスハウス[PePe]さんがある。 さて、マスターは、スパイス料理のエキスパートであり、薬膳も研究されて造詣がとても深い。 だから、此方の三大人気メニューは、 ＊鶏肉のモモ･ムネ･ハツ･レバー･砂肝を16種類のスパイスで炒め煮した看板商品"チキンマサラ" ＊本場四川激辛担々麺 ＊寺社の多い土地柄と鎌倉野菜を使った精進ラーメン、彩り豊かで女性に人気の"鎌倉菜麺" ランチタイムピークを遥かに過ぎた14:40 マスターの笑顔が見たくて2階に上がる。 厨房では、マスターがスパイスの調合に余念がない。 強風と寒気とは隔絶された、冬の陽射しが優しい出窓前のテーブルに案内される。宴やグルメ女子会の専用席で賑わうこの席も、今日は私の貸切状態(^-^) 先ず、薬膳スープと鎌倉野菜サラダが、マスターのお嬢さんによって供される。 勿論、私が"魔法のスパイス小瓶"と呼んでいるオリジナルスパイスと、担々麺の味を調節する二種類の山椒が一緒に運ばれてくる。 クコの実の入った薬膳スープを一口味わい、魔法のスパイスをしっかり多目に振り掛ける。(これが後で驚く程の代謝促進効果を生むのだ(^-^)) レモンをベースにしたドレッシングが予め掛けられている鎌倉野菜サラダにもたっぷりと降り注いで平らげる(^-^) 丁度食べ終えたタイミングでマスター自ら、担々麺、小ライス、レンゲの載ったトレーを運んでくれる。 PePe風担々麺は、マスターが考案したオリジナル。山椒と麻辣醤が独特で刺激的な味わい深い辛さを演出している。(スパイスと薬膳と中華のコラボレーション) そして、更なる刺激を求めて二種類のスパイスで味を調え、よくかき混ぜて麺をいただく(^-^) 舌が軽く痺れを感じる程に刺激的な味わいが、いやが上にも食欲を増進させ、挽き肉、筍、茸の食感も味わえる。 (小正月にして、今年初麺＼(^o^)／) 麺を平らげるや、白米を投入すれば「担々飯」として二度楽しめる趣向と なっている。(薬膳に則り、スパイスを残らず味わい尽くして欲しいと言うマスターの優しい心配り❗) しかも、麺&飯の炭水化物漬けの様に感じるが、薬膳を学んだマスターは適量で満足感が味わえ、最近得た知識ながら、スパイスには、老化防止や抗酸化作用の効果もあって、"スパイス･マジック"の効能が込められている様だ。 次回は、メタボな私にはカロリーを余り気にしなくてもよい、所謂、欧風カレーとはチョッピリ趣を異にする、スパイスで炒め煮したマスターオリジナル調合の"マサラカレー"をいただこう(^-^) お店を出る頃には、スパイス効果が現れ、心も体も寒さに負けないポカポカ(^-^) しかも、代謝促進されたか、うっすらとサラサラ汗が･････。 こうして、今日もマスターは、何十とあるスパイスを千変万化、変幻自在、まるでオーケストラのコンダクターの様に操り、美味しい刺激的な料理を供してくれる(^-^) スパイスハウス 薬膳 担々麺 鎌倉 御成町

児玉直彦さんの行ったお店

SPICE HOUSE PePe 鎌倉の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 0467-60-4330
ジャンル
  • カレー
  • 創作料理
  • 野菜料理
  • 四川料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～4000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
神奈川県鎌倉市御成町６-１０ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR横須賀線 ／ 鎌倉駅 徒歩5分（360m）
江ノ島電鉄線 ／ 和田塚駅 徒歩5分（400m）
江ノ島電鉄線 ／ 由比ヶ浜駅 徒歩11分（870m）
駐車場 なし 近隣（割引なし）あり

座席 修正依頼

カウンター 有
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

Facebook https://www.facebook.com/pepekamakura
雰囲気 隠れ家
電源利用 可（無料）
Wi-Fi利用 あり

0467-60-4330