更新日：2024年03月31日
地魚と地元野菜を使ったフランスの田舎料理を堪能ができるワインバー
ディナー、5500円でコースをお願いしました。こんなに沢山、しかも質の良い素材と手の込んだ料理。 ゆっくりと料理を提供してくれるので運転者でなければワインは飲みたいし、友人との会話も弾みました。 地元の大人は、こう言うこじんまりしたお店で集まるのが好きなので常連さんも多いのではないでしょうか。コースは写真以外にサラダもありました。魚はスズキでパリパリに皮がソテーしてありました。お肉は牛の分厚いハラミ。デザートのプリンはアイスクリームとの相性抜群で、全ての料理に手抜き等はなく、シェフはお客さんに美味しく食べてもらいたい気持ちが一番の方なのだと思いました。とにかく美味しくてボリュームあるので遠くからでも来る価値あるお店です。
こだわりの料理を、美味しいワインとともに味わえるフレンチレストラン
本格的なフレンチと和のテーストが融合し、ヨーロピアンにも楽しめるレベルに仕上がっているのでは？和風の風味を使う最先端のヨーロピアンと云うより、フレンチを前面に出した和食とも言えるかも？山椒の風味のナスと鯛のお皿は絶品でした。This is one of my favorite French restaurant that utilize Japanese flavour such as japanese pepper. It is more like japanese dishes rather than French, even the appearance is purely French. You may think it is similar to recent european dishes at prestigious restaurant which utilize japanese flavour, but I would say it is more like Japanese. It might be interesting for you to visit. They service very nice wine too. #大磯の実力派フレンチ
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