【胡椒の効いた煮付け】 一度行ってみたかった地元店。 確かテレビに出たこともある。 期待いっぱいで入ったけれど。 お通しは凡庸。 しめ鯖は鮮度イマイチ。 クエのカブト煮は超甘辛。 酒のつまみというよりはご飯のお供。 胡椒が沢山使われていて、 この味付けはゼラチン質に対抗したものかしら。 ともあれ自分が求めていた方向ではなかった。 相性が悪かったのでしょうか。
駅から近い
カウンター席あり
クレカ決済可
おひとり様OK
胡椒と甘辛煮付けが光る独自和食店
地元で噂の和食店は、強く効かせた胡椒としっかりした甘辛い味付けが特徴の煮付けが評判です。中でもクエのカブト煮は、ご飯と共に楽しみたい味わいで、ゼラチン質のお魚にあわせて工夫された調味が印象的。定番のお通しやしめ鯖は控えめな仕上がりながら、個性的な煮付けが光ります。一般的な酒の肴とは一味違う方向性なので、新しい味覚体験を求める方におすすめです。


























