落ち着いて食べることができます。 ビールもなくなり次第ついでくれます。
口コミ(8)
オススメ度：91%
口コミで多いワードを絞り込み
母のお誕生日に、藤沢にあるこちらのイタリアンへ。 大好きなアロマフレスカやブリアンツァ出身のシェフと伺って楽しみにしていましたが、期待通りでした！ b1.1階の2フロアに分かれていて、今回は地下のお店へ。 メイン1皿、パスタ2皿のシェフのおすすめコースにしました。 前菜は夏野菜を使った爽やかなメニュー。 パスタは、全員で 2皿を選びます。 新玉ねぎとアンチョビのヴェスト風パスタと、胡桃のジェノベーゼ。 両方とも趣の違った味で美味しかったです。 くるみとジェノベーゼの組み合わせいいですね^ ^ メインは、米沢豚のロースト、ドルチェはプリンにしました。 お誕生日用の飴細工の中にろうそくがたてられたプレートでお祝い♪ 母も喜んでくれたので、特別な日にもいいレストランだと思います。
藤沢でおしゃれにお祝いご飯を食べるならこちら 1万円/人のコース 全体的に美味しかったです。都内でこういうお店の1万円だと安っぽい感じになりがちですが、こちらはそんな印象なく、都内なら1.5〜2万が相場なお料理といった感じです。 特にサクラマスが優しい野菜だしのスープも相まってとても美味しかった。 藤沢にもこういうおしゃれなお店があるのは意外で、使いやすいのもあり、ありがたいです。
藤沢で今目が離せない噂のイタリアン。 藤沢駅南口から橘通りに入り、鵠沼方面に歩いて5分程度。 地下に降りると、落ち着きのある素敵な空間が待っていました。 エクリュは下窪シェフ(ミシュラン店:アロマフレスカ等出身)が創る魅惑のイタリアンが有名。 誰もが魅了されているお料理、待ちに待って食べにきました。 ディナーコースは3つありますが 6300/人を予約していました。 ◆Inizio 季節のアミューズが2種 ・カリカリに焼いたパンにアラピアータソースを乗せアンチョビ・オレガノをトッピング。 ・サツマイモのスープ 柔らかでクリィーミーです。 砂糖を使っていないと聞いてビックリ‼️ ◆Verdura ・湘南野菜のシーザーサラダ ゴルゴンゾーラムース、 パンチェッタとクルトン、 バジルのソース、 野菜はタイムのドレッシングに和えてあり ゴルゴンゾーラムースソースと混ぜる。 するとシーザーサラダのような味になるのですって！ ここで、 クミンのフォカッチャとブリオッシュも登場 そもそもこのパンたちがめちゃくちゃ美味しい、そのまま全部食べたいくらい。 でも、サラダの残りのソースや、このあとのお料理のソースを完食するのに少し取っておきました。 ◆Pesce ・気仙沼産鰹の炙り 厚切りのカルパッチョ、 鮎の魚醤とフルーツトマト、 焼きなすのピューレ、おかひじき、 最高のバランスです。美味しすぎる⤴︎ ◆Spécialité ・スペシャリテフォアグラと小豆 黒豆、ウーシャンフェンス。 黒豆がフォアグラを引き立てるいい仕事 黒豆の泡は初めて見ました！ ◆Bucatini ・燻製秋刀魚のプカティーニ 香りがまたいいですね。 肝の大蒜アンチョビ炒め入り、ピリ辛トマトソースが好み過ぎて幸せです。 ヘーゼルナッツをアクセントに使っているところも素敵。 ◆Fettucine ・和牛ボロネーゼのフェットチーネ 和牛をローズマリーとタイムを煮込んだボロネーゼは牛蒡のフリットも入っています。 いいアクセントになっていますね ◆Anatra ・京鴨のロースト 牛蒡のソース 皮のぱりっと感があり、身のしっかりした旨味の多い京鴨です。 根セロリのピューレと牛蒡のソースが、美味しいのに主張すぎず京鴨を引き立たせています。 秋の野菜、椎茸、銀杏、里芋ガレット風にしたもの、そしてターサイなども美味しいです。 ◆Dolce ・モンテビアンコモンブラン 赤ワインで煮込んだ渋皮、マロンクリーム、ローズマリーの花、美しすぎて美味しすぎて。 私はもう下窪シェフのファンになりました。 デザートは終わったと思ったところに 焼き菓子も登場です。 ◆Cafe・焼き菓子 ・トリュフチョコレート ・ホワイトチョコレート カカオニブの上にチョコレートたちが乗っていました。 この日のドリンクはお食事に合わせて出してもらうスタイル、ペアリングでお願いしていました。 ・イタリアン産ビール、スパークリングワイン。 ここまでは2人でオーダーしていました。 そしてここからがペアリングです！ ・パーラ ヴェルメンティーノ イ・フィオーリ 湘南野菜と鰹に合わせて。 ・ヴィン・サント・デル・キャンティ・クラシコ フォワグラに合わせて, ・カンノナウ・ディ・サルディーニャ・リゼルヴァ 京鴨に合わせて。 どのお料理も何手間もかけ丁寧で美しい それでいて素材の味を生かしており とびきり美味しい。 ありきたりではないイタリアンの品々。 下窪シェフに感謝でいっぱいです！ ランチも食べたいな でもディナー最高に素晴らしいので ディナーオススメします。 下窪シェフのほかスタッフの方々も、ホスピタリティにあふれた素敵なメンバーでした。 落ち着いて、美味しくいただくのに十分な応対を心がけられてるのが良く伝わりました。 大切な時間を過ごしたい方々にぴったり！ 色々と美味しいお店はチェックして訪問してみましたが、こちらが2019年でナンバーワンかなと思います。 まだ1か月あるけど、抜ける店あるのかな？ 本当に本当に美味しかったです。 ご馳走さまでした！！ リストランテ エクリュ 050-5597-7362 神奈川県藤沢市鵠沼橘1-3-16 サンブラザ鵠沼橘 B1F
グルメアカウント持ってるけど、久しぶりにワーッとなったので 藤沢にOpenしてまだ2ヶ月ほどの @ecru_ristorante ♡ 元アロマフレスカや、名だたる有名店を経てこちらのシェフに(^^) まるでお花畑の様な色鮮やかなシーザーサラダや、フォアグラと小豆を組み合わせたスペシャラテ、、、etc 1皿1皿ワクワクの連続でした コースは4,200円(税抜)〜と、東京だったらないだろうなーなビックリ価格‼︎ 美味しい物を大好きな人達といただく時間ってホントにしあわせ♡ #シャンパン #champagne #藤沢 #ビストロ #wine #Italian #リストランテエクリュ #ristoranteecru
