北海道の食材にこだわった美味しいお寿司を堪能!! 今日は、本鵠沼にある「鮨 近藤」の貸切会に参加!! こちらのお店は、北海道出身の大将が北海道の食材にこだわるお店。 ミシュランガイド2015 横浜 川崎 湘南 特別版に掲載されたお店です。 まずは、すだちサワーで乾杯!! 料理は、 〇ホッカイシマエビ 〇お刺身 ・ボタン海老 ・イシガキ貝 ・ホシガレイ ボタン海老のねっとりとした食感を楽しみます。 〇毛ガニ 毛ガニがモリモリで、テンションがあがります!! 〇ハモ 梅肉醤油で美味しくいただきます。 〇ハモの卵 ハモの卵はお初!!出汁と一緒にいただきます。 〇トキシラズ トキシラズは、脂ののりが最高です!! 美味しい料理には、日本酒を!! まずは、飛露喜からいただきます。 料理のあとは、いよいよお寿司へ!! 〇ムラサキウニ 〇バフンウニ 2種類のウニの食べ比べは、めっちゃ嬉しいですね。 〇赤身 〇中とろ 〇大とろ 中とろが口の中でとろけ、大とろはとろけまくります。 〇茅ヶ崎産のどぐろ のどぐろは脂ものって、口のなかでとろけるように感じます。 〇トキシラズ 脂ののったトキシラズは、握ってももちろん美味しいですね。 〇ダルマイカ 〇シンコ 今日のシンコは4枚のせ。大将が仕込みを頑張った成果ですね。 〇ツブ貝 めっちゃでっかく、コリコリとした食感を楽しめます。 〇穴子 穴子のふわふわ感が大好きです。 〇玉子 美味しいお寿司と料理に、日本酒が進んで、 ・飛露喜 ・南部美人 ・みむろ杉 ・田酒 ・浦霞 ・船中八策 ・播州一献 といただき、楽しく酔いました。
Takeshi Okaさんの行ったお店
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肉の大山 上野店
上野駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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日本橋 お多幸本店
日本橋駅 / おでん
- ~1000円
- ~5000円
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酒彩蕎麦 初代 恵比寿
恵比寿駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~2000円
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新橋 纏
新橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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鳥茂
新宿駅 / 串焼き
- 営業時間外
- ~8000円
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生粋
末広町駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~10000円
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麗郷 渋谷店
渋谷駅 / 台湾料理
- ~2000円
- ~4000円
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自家製麺 伊藤
赤羽駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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中国料理 歓迎 本店
蒲田駅 / 餃子
- ~1000円
- ~2000円
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おにやんま 新橋店
新橋駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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鯉とうなぎのまるます家 総本店
赤羽駅 / 居酒屋
- ~3000円
- ~3000円
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どん底
新宿三丁目駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~4000円
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とんかつ 檍
蒲田駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~2000円
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丸健水産
赤羽駅 / おでん
- ~1000円
- ~1000円
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吉塚うなぎ屋
中洲川端駅 / うなぎ
- ~4000円
- ~4000円
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いせや 総本店
吉祥寺駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~3000円
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味坊
神田駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~4000円
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きつねや
築地市場駅 / ホルモン
- ~1000円
- ~1000円
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豚大学
新橋駅 / 豚料理
- ~1000円
- ~1000円
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肉山
吉祥寺駅 / 焼肉
- ~8000円
- ~8000円