口コミ(3)

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1000投稿 t.ozawa
地元百貨店に期間限定で出店していた「ハンデルスベーゲン」さんのアイスを購入。種類が多く、どれにしようか迷いに迷ってピスタチオをセレクト。一口目の超濃厚なピスタチオ感が素晴らしいですね。それでいて食べ進めるとベースのミルクの美味しさもしっかりと感じることができるアイスでした。試食でいただいた"マダガスカルリッチバニラ"もとても美味しかったです。
2024/7/11 写真と本文をすべて表示
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1000投稿 Masahiko.S
お取り寄せです。あの「Häagen-Dazs（ハーゲンダッツ）」をも超えるレベルの高さのアイスクリームという噂の「HANDELS VÄGEN（ハンデルスベーゲン）」。この「HANDELS VÄGEN」のアイスクリームは自然の素材だけを使い、乳化剤・安定剤・着色料・香料はすべて無添加で作っているのが特長で、つまり100%ナチュラルな手作りのアイスクリームとのこと。それは濃厚で、絞りたての生乳の甘み、天然のバニラのやさしく力強い香りが特長です。もともとは京都で生まれました。現在はオンライン販売のみです。オンラインショップはいつも秒で完売、入手するためのハードルがかなり高い、入手困難店です。今回も発売開始から購入確定まで１分もかかりませんでした。そのくらい熾烈な争い。。今回は先日のＴＶで紹介されてからも爆発的な人気の「クッキーサンドアイスクリーム（６個セット）」を。「HANDELS VÄGEN」の濃厚なアイスクリームを一層引き立てる自家製クッキーは「ガレット・ブルトンヌ」をイメージしたザクザク食感の自家製クッキー。ちなみに「ガレット・ブルトンヌ」とは、フランス・ブルターニュ地方の伝統的な焼き菓子で、その特長は厚焼きでザクザクとした食感が楽しいこと。これに６種類の濃厚ミルクフレーバーのアイスを贅沢にサンドしました。この「ガレット・ブルトンヌ」特有のザックリ感やバターの風味を楽しめることを目標に、そして冷凍された状態でもアイスと一緒にほろっと崩れ食べやすいようにと、絶妙なバランスを目指しました。うちの家族はみな口を揃えて「アイスクリーム自体のレベルは高く、これをサンドしているクッキーがかなり秀逸」と。さて、自慢の濃厚なミルクフレーバーたち６種類は以下の通り。「北海道牛乳」は、北海道釧路近郊の浜中町の生乳だけを使い、乳脂肪分13.5％と濃厚なミルク感の一方で、それほどくどくないのが特長とのこと。濃厚なのに軽くて繊細な後味を楽しめる逸品は、基本中の基本だけあってその出来栄えが最もはっきりするミルクアイスクリームでした。「イタリアンチョコレート」は、イタリアDOMORI社の無添加かつ無香料のチョコレートを贅沢に使っています。フローラルな華やかな香りに加えてナッツ感も楽しめ、チョコチップもいいパリパリ食感。カカオの余韻を最後まで楽しめます。ハイカカオをたっぷりと使っていますので、この本格的な苦味や風味は大人向き。「ピスタチオ」は、さすが濃厚でコクがあり、これは感動ものです。クリーミーで甘さも感じ、ナッティーな風味が強いのに嫌なエグミみたいなものは全く感じられない、これは見事な「ピスタチオ」です。上質さも兼ね備えるこの極上の美味しさは、世界総生産量のわずか１％という世界最高品質の「緑のダイヤモンド」とも評されているシチリア島ブロンテ産のものを贅沢に使っているとのこと。「マカダミアキャラメルココナッツ」は、最高傑作かも。これは１番好き。たっぷりのマカダミアナッツの心地よい歯応えに、自家製キャラメルソースの香ばしい甘さ、南国を感じるココナッツの風味と、これら３つの食材がバランスよく混ざり合った、見事な最高傑作です。このナチュラルで満足度のかなり高いフレーバーは、たしかに「Häagen-Dazs」を超えました。「マダガスカルリッチバニラ」は、最高の素材で作る濃厚ミルクベースにマダガスカル産のフェアトレードバニラをさやから煮出したという、甘く芳醇な香り。たしかにこれはリッチな、いや、かなりレベルの高いリッチなバニラアイスクリームです。「ラムレーズンカスタード」は、カスタードにラムレーズンを合わせた、フツーのものとは一線を画すものでした。卵黄、マルサラ酒、砂糖というシンプルな材料で作る「ザバイオーネ」というイタリア伝統のカスタードクリームは、数種類のマルサラ酒をブレンドすることで味と香りのバランスを引き出したとのこと。これに合わせるラムレーズンはフランス産ラム酒に漬け込んだ、自家製ならではの芳醇で瑞々しいラムレーズンは、これもまた他では味わえない特別なものです。
2022/8/14 写真と本文をすべて表示
創作料理

寿司

海鮮料理

1000投稿 masa.k
神奈川県

横浜市

お取寄せ

自然な素材のアイスクリーム
神奈川県横浜市にあるお店♬HANDELS VAGENさん。自然の素材だけでつくるアイスクリームをお取寄せしてみました。人気の定番6個セットを♬まずは抹茶を食べる事に✌すごく濃厚で雑味のない抹茶。滑らかで美味しい♬今まで食べた抹茶のアイスとは違いますね。これは次の種類も期待っと言いたいとこだけど子供に食べられる方が先が僕が食べるのが先が……。4.8.28 #神奈川県 #横浜市 #自然な素材のアイスクリーム #お取寄せ
2022/9/4 写真と本文をすべて表示

HANDELS VÄGENの店舗情報

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TEL	不明
ジャンル	アイスクリームスイーツ

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住所	神奈川県横浜市青葉区しらとり台２-７６大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス東急田園都市線／青葉台駅徒歩8分（580m） JR横浜線／十日市場駅徒歩16分（1.2km）東急田園都市線／田奈駅徒歩18分（1.4km）

更新情報

最初の口コミ: Masahiko.S 2022年08月14日
最新の口コミ: t.ozawa 2024年07月11日
最終更新: 2024年07月11日 06:17

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